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【特別記事】フリマガ編集長と秋葉原の街を語る
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【神泉】Miotesoro(ミオテゾーロ) 「ランチ 豚肩ロースのローストと白桃のサラダ 他」

   

R0011257-1セットランチ¥2000-

夏の平日昼11:30頃、渋谷・神泉のイタリアンレストラン「ミオテゾーロ」のランチへ。

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カウンター席に着きシェフと談笑しつつ、オーダーは「セットランチ(たっぷり温野菜+フォカッチャ+パスタ+メイン料理+デザート盛り合わせ+ドリンク)」。

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ニモ・・・の化石・・・?

R0011161-1たっぷり温野菜。

本日の温野菜は、島ニンジン、サツマイモ、ズッキーニ、白瓜、

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黒皮かぼちゃ、黒大根、の6種類。

R0011175-1焼きたてフォカッチャ。

フォカッチャ!

R0011184-1本日のパスタ:タコと2種いんげん豆のアンチョビソース リングイネ。

パスタはもちろん大盛り(※無料)で、オイルベースのリングイネをチョイス!

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2種類のインゲンマメは、サヤインゲンの青い香りと、豆の仄かな甘みが爽やかで夏らしい!

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そこにタコの旨味とアンチョビの風味&塩気が合わさる、快晴の南の島の海辺を思い浮かべるような美味さッ!

R0011205-1本日のメイン料理:豚肩ロースのローストと白桃のサラダ。

メインは、0.1秒でこれに即決!

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豚肩ロースは中心がほんのりピンク色の仕上がりで、超やわらかいッ! 噛み締めると脂身の上品な甘味が溢れるッ!

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添えられたサラダは、白桃、トレビス、ミントをバルサミコで和えたもの。

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熟し切らない程度の白桃はさらっとした甘味で、じゅわーっ!と超ジューシー! 果物と豚肉って本当に合うなッ! さらに、トレビスの苦味とミントの香味が口内をリフレッシュさせる効果。昇天級の絶品ッ...!

R0011225-1手作りデザートの盛り合わせ。

本日のドルチェ3点盛りは、すもものジェラート、ヨーグルトのソルベ、横芝かぼちゃのプリン。

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すもものジェラートは、キュートな酸味がきゅんきゅんッ!

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千葉県・横芝光町産のカボチャを使用したプリンは皮の風味が超濃厚で、カスタードの甘味と共にぶわーん!と立ち上る。うまーいッ!

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〆のドリンクはアイスコーヒーをチョイス。今日もミオテゾーロのランチは最高ッ...!

【店舗情報】

Miotesoro(ミオテゾーロ)
■住所:東京都渋谷区神泉町12-4 アーガス神泉ビル3F

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