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【特別記事】フリマガ編集長と秋葉原の街を語る
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【白金高輪】MAISON KAYSER(メゾンカイザー) 高輪本店 「紅茶のクロワッサン オ ザマンド、バゲット モンジュ 他」

   

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晩夏の休日夜20時頃、白金高輪の人気ブーランジェリー「メゾンカイザー 本店」で閉店間際に買い物。

R0013511-1バゲット モンジュ¥294-

1品目は、伝統的製法によるメゾンカイザーのベーシックバゲット「バゲット モンジュ」。

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焼き色が強く美しく、両端が鋭角にピピンッ!とスタイリッシュ。

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クラストは鋼の如くバッキバキ、湧き立つ小麦の力強い香り。夕日に煌めく小麦畑が瞼に浮かぶッ!

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クラムはふよっとやや柔らかく、食感はもちもち。そしてやはり、香りが素晴らしいッ...!

R0013545-1エクメック¥326-

2品目は、はちみつを練り込んだトルコのパン「エクメック」。どどーん!と小惑星みたいな形。

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見事なクープが入ったクラストは、ガリガリッと固く超ハード!

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対するクラムは水分を多く含み、もっちんもっちん! 噛むほどに蜂蜜の仄かな甘い香りに包まれる。美味いなー!

R0013578-1紅茶のクロワッサン オ ザマンド¥315-

3品目はメゾンカイザー名物、大好きな「クロワッサン オ ザマンド」の紅茶ver.! なんとか1個だけ残っていた!

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少し消えかかってしまったが、紅茶ver.は粉糖で“MK”のイニシャル入りなのだッ!

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シロップがたーっぷり染み込んだ、ぺしゃんとした形状のクロワッサン生地に×しっとり甘いクレームダマンドがin。そして、アールグレイ紅茶の香りがむーんむん! 鉄板の美味さッ!

R0013612-1キャラメルパイ¥273-

4品目は、ツヤツヤテカテカにキャラメリゼされた「キャラメルパイ」!

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あまぁ~い香りがふよんふよん漂うパイ生地は、カリカリッ&ザクザクッとした食感。はじっこの飴状のトコが絶品!

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フィリングは、とろ~りトロけるキャラメルクリーム×洋梨のコンポート。美味ーいッ! 甘党バンザイッ...!

【店舗情報】

MAISON KAYSER(メゾンカイザー) 高輪本店
■住所:東京都港区高輪1-4-21
■メゾンカイザー 公式サイト:http://maisonkayser.co.jp/
■メゾンカイザー 公式Facebook:https://www.facebook.com/MaisonKayser.jp/

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