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【特別記事】フリマガ編集長と秋葉原の街を語る
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【広島尾道】尾道ラーメン 壱番館 「ラーメン」

   

倉敷・尾道・瀬戸内の島 旅行記 ~尾道散策~編より。

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尾道の街に蒼い夕暮れが訪れた、9月初旬の平日18時頃。海岸通り沿いの人気ラーメン店「尾道ラーメン 壱番館」へ。

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入口の券売機で食券を買い、窓際のカウンター席に着く。

R0015299-1ラーメン¥530-

オーダーは、基本の尾道ラーメン「ラーメン」!

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白ネギ、メンマ、チャーシューに、ぷりっとした豚の背脂ミンチが浮かび。

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スープは豚&鶏ガラ&野菜に、瀬戸内の小魚出汁・いりこ出汁を加えた、透き通った醤油ベース。サラッとして嫌みが無く、そこに背脂が程良くコクを加える。

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麺は自家製の中細平打ち麺で、伸びにくくコシがあり、つるつるぷちっと切れてどこか上品な食感。

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ここ壱番館と同じように、尾道ラーメンは500円台がスタンダード。うーん、羨まし過ぎる安さだッ...!

【店舗情報】

尾道ラーメン 壱番館
■住所:広島県尾道市土堂2-9-26
■公式サイト:http://www.f-ichibankan.com/
■公式Facebook:https://www.facebook.com/onomichiramenichibankan

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