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【特別記事】フリマガ編集長と秋葉原の街を語る
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【品川】つけめん TETSU 品川店 「特製つけめん」

   

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秋の休日夜20時頃、フードパーク品達“麺達七人衆”の人気店、「つけめん TETSU 品川店」へ。

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店内は満席の盛況で、先に店頭の券売機で食券を買って待機。 ・・・と、5分ほどで席が空いて。

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入口から入るのかと思いきや、この外側のビニールシートをめくって案内された。わはは、屋台みたいだ!

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8コマ漫画の食べ方の説明書きを眺めつつ、待つ事しばし・・・

R0017783-1特製つけめん¥1000-

オーダーは、名物「特製つけめん」!

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スープは、豚骨×魚介の超濃厚ドロドロWスープ! チャーシュー、メンマ、白ネギ、味玉入り。

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ゲンコツ&鶏のどっしりとした動物系ベースに、鰹&鯖&煮干の凝縮された魚介の旨味が合わさり、力強い地点でバランス良し!

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チャーシューは、鰹節の香りをいっぱいに纏った、でっかい角煮風チャーシューがどーんッ! すげえ大きさッ!

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麺は自家製の太麺ストレート、適度なコシのもちもち&グミグミ食感で、こちらも力強くも食べ易い。

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前述の説明書きに従って、汁を飛ばす勢いで豪快に食べるッ! 美味いッ!

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・・・で、麺を食べ終えたら、卓上のポットに入った鰹出汁を注いでセルフスープ割り。

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その際同時に、店員さんに「焼き石」をお願いしておく。このシステムもまた、TETSU名物!

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カンカンに熱された焼き石を投入すると、バチバチバシュゥゥゥッ!!っと爆裂音を立てながら、冷めたスープが熱々に再生するのだッ!

割りスープまで完飲して、大満足ッ...!

【店舗情報】

つけめん TETSU 品川店
■住所:東京都港区高輪3-26-20 品達ラーメン内
■つけめん TETSU 公式サイト:http://www.tetsu102.com/

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