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【特別記事】フリマガ編集長と秋葉原の街を語る
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【恵比寿】VACANZA(ヴァカンツァ) 「ランチ ピッツァ ロッサ&ジェノベーゼ」

   

R0020141-1PRANZO PIZZA¥1260-

青く澄み渡る秋空の下、気分も穏やかな平日昼下がり14時頃。久々に恵比寿のピッツェリア、「ヴァカンツァ」のランチへ。

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「デリツィオーゾ・イタリア」とは背中合わせの姉妹店の、南イタリア地中海式ピッツェリア。

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柔らかな光が射し込む、2Fの窓際テーブル席へ着く。ここの雰囲気、好きなんだよな...!

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L.Oギリギリとなったオーダーは、「ピッツァ」のランチ。まずは、前菜盛り合わせ+自家製フォカッチャが登場。

R0020162-1前菜盛り合わせ。

リーフサラダ、モルタデッラ、イタリアンオムレツ、キャロットラペ、ポテトサラダ、の盛り合わせ。

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ピッツェリアのランチサラダといえば簡素なものが多いので、このバラエティ感は嬉しくなる。

R0020179-1ピッツァ ロッサ&ジェノベーゼ。

メインのピッツァは4種類から、「ロッサ」と「ジェノベーゼ」のハーフ&ハーフをチョイス。直径約30cmの大迫力ッ!

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「ジェノベーゼ」は、バジルとオイルが香るジェノベーゼソースをベースに、ミニトマト×モッツァレラ×魚介類。

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イカ、タコ、小柱、アサリの海鮮宝石箱や~! そこに、ミニトマトがぷちゅっと弾けてジューシー。美味いッ!

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「ロッサ」は、さらっと軽めのトマトソースをベースに、クリームチーズ×モッツァレラ×キノコ。

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Wチーズに、しめじ&マイタケがいっぱい!な秋の定番味。クリームチーズのとろける酸味が特に良い。美味いッ!

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生地は薪釜焼きのナポリタイプで、縁部分のコルニチョーネが香ばしく、底面もパリッ!と焼き上げ。“王道ナポリピッツァ”という感じではないけれど、前菜と同じく、たっぷりの具がバラエティ感満載で楽しくなる1枚!

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食後は、カフェ+イタリアンチョコレート。カフェは5種類から、「カフェ・ラッテ」をチョイス。

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ほどなく最後の客になり、フロアを1人占めでゆったりと過ごす。やはりいいな、VACANZAのランチはッ...!

【店舗情報】

VACANZA(ヴァカンツァ)
■住所:東京都渋谷区恵比寿4-27-2
■公式サイト:http://www.vacanza-ebisu.com/

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