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【特別記事】フリマガ編集長と秋葉原の街を語る
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【恵比寿】Ristorante e Pizzeria da IVO(リストランテ・エ・ピッツェリア・ダ・イーヴォ) 「ランチ ピッツァ マルゲリータ」

   

R0020060-1サンタルチア¥1200-

晩秋の平日昼12:30頃、恵比寿のイタリアン「リストランテ・エ・ピッツェリア・ダ・イーヴォ」のランチへ。

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明治通りに面したテラス席も、ワイワイ活気があって気持ちが良さそうだったが・・・

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柔らかに光が入る店内隅のテーブル席から、窓越しに外を眺める事に。

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オーダーは、平日ピッツァランチ「サンタルチア」。ミックスサラダ+フォカッチャ+本日のピッツァ+コーヒーor紅茶のセット。

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リーフメインのサラダと、素朴な田舎風フォカッチャを頂きながら、ピッツァの焼き上がりをしばし待つ。

R0020091-1マルゲリータ。

ピッツァは4種類から、王道「マルゲリータ」をチョイス。直径約25cmのナポリタイプで、あらかじめ6カット済み。

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甘味を引き出したトマトソースに、とろーりモッツァレラ、ぱらっと散らしたバジル。

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生地にはしっかりと塩を効かせ、コルニチョーネは厚みが程良い。リストランテらしい、上品な仕上がりのナポリピッツァ。

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〆のドリンクは「ホットコーヒー」で、ふぅっと一息。冬の足音が聞こえた気がした。

【店舗情報】

Ristorante e Pizzeria da IVO(リストランテ・エ・ピッツェリア・ダ・イーヴォ)
■住所:東京都渋谷区広尾1-6-10
■公式サイト:https://daivo.jimdo.com/
■公式Facebook:https://www.facebook.com/daivo2003/

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