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【特別記事】フリマガ編集長と秋葉原の街を語る
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【渋谷】Boulangerie Patisserie Brasserie VIRON(ヴィロン) 渋谷店 「プティデジュネ(ヴィロンの朝食)」

   

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晩秋の平日朝9時、渋谷・東急百貨店本店前「ブーランジェリー・パティスリー・ブラッスリー ヴィロン 渋谷店」へ開店直後に。

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目当ては、初訪問時に衝撃を受けたコレッ!

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2F・ブラッスリーに上がり、ワインレッド色の革張りソファ席に着く。オーダーを済ませて待つ事しばし・・・

R0019823-1プティデジュネ(ヴィロンの朝食)¥1260-

華やかに出揃うッ! ヴィロン渋谷店限定「プティ・デジュネ(ヴィロンの朝食)」! バゲット+セレアル+ヴィエノワズリー2種類+ジャム6種類+ハチミツ+コティディアンクリーム+カフェorティーのセット!

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ヴィエノワズリーは、店員さんが持ってきてくれるバスケットの中から、好みの2種類をチョイスする形。

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バゲット・レトロドール+セレアルが盛られた籠に、選んだ1つを乗せてもらう。

R0019856-1パン・オ・ショコラ。

1個目は、フランス産チョコレート入りクロワッサン「パン・オ・ショコラ」! どどーんとでっかいッ!

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ハードに焼き上げて超サックサク!、&中はふんわぁ~!なクロワッサン生地にチョコレートがin! たまらんッ!

R0019840-1プラリネ。

2個目は、前回テイクアウトでも購入した、デニッシュ生地×アーモンドクリームの「プラリネ」! キラキラー!

R0019854-1バゲット・レトロドール。

ヴィロンの看板フランスパン「バゲット・レトロドール」は、6等分したものが2カット。

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バリッ!と超ハードなクラスト、もっちり引きの強いクラム、力強く湧き出す小麦の旨味。相変わらずの美味さ!

R0019874-1セレアル。

穀物入りパン「セレアル」は、厚切りのものが1カット。穀物たっぷりッ!

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黒胡麻やキビといった雑穀の、粒々の食感&風味がGood! そして、このセレアルとバゲットに合わせるのが・・・

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瓶ごとサーブされる、ミオジャム6種類+ラベイユ製ハチミツ+日替わりのコティディアンクリーム! 1F・ブーランジェリーで1瓶1890円で販売されているものが、な、な、な、なんと付け放題ッ! うっはうっは!!

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手前左から、森のフルーツミックス、ラズベリー、カシス、アプリコット、オレンジマーマレード、ピーチ。中央左が、スプレッド(ホワイトチョコレートクリーム)。中央右が、野苺の花から採ったハチミツ。

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スプレッドは超ねっとり&超濃厚でいて、不思議なほど上品にサラッと溶ける。超美味いッ! ハチミツも超ねっとり&超濃厚でいて、花の香りをふわっと残してサラッと溶ける。超美味いッ! ようは超美味いッ!

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果物系も、フルーツがぎゅぎゅっ!と凝縮された超濃厚な風味で超美味いッ! もう超ヤバイッ・・・!!

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・・・難点があるとすればただ一つ、ジャムが美味すぎてパンが足りなくなることッ! バゲットやセレアル本来の味も楽しみたいのに、ついついジャムを付け過ぎてしまう...!! あぁぁぁっ...!!

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カフェorティーは、ティーをチョイス! ポットサービスで供されるピーチティー。これも香りが素晴らしい!

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やはり凄い。VIRONの朝食は凄過ぎる。なんと甘美で贅沢な朝だろう...!

【前回の訪問記事】
Boulangerie Patisserie Brasserie VIRON(ヴィロン) 渋谷店 「バゲット・レトロドール、ピティビエ 他」

【店舗情報】

Boulangerie Patisserie Brasserie VIRON(ヴィロン) 渋谷店
■住所:東京都渋谷区宇田川町33-8 塚田ビル

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