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【特別記事】フリマガ編集長と秋葉原の街を語る
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【神泉】Miotesoro(ミオテゾーロ) 「ランチ 地鶏手羽コンフィのトリュフ風味と栗の焼きリゾット 他」

   

R0020678-1セットランチ¥2000-

秋の平日昼11:30頃、渋谷・神泉のイタリアンレストラン「ミオテゾーロ」のランチへ。

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1番乗りでカウンター席に着く。オーダーは、いつもの「セットランチ(たっぷり温野菜+フォカッチャ+パスタ+メイン料理+デザート盛り合わせ+ドリンク)」。

R0020694-1たっぷり温野菜。

本日の温野菜は、サツマイモ、・・・、サツマイモと・・・

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珍しい野菜ばっかで名前忘れた! どーん!

R0020699-1本日のパスタ:ベーコンと飴色玉葱のピリ辛トマトソース・アマトリーチェ ブカティーニ。

パスタは、ブカティーニのアマトリーチェをチョイス。

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トマトソースはベーコンの旨味に加えて、飴色玉葱で甘味とコクを増して濃厚。×唐辛子を効かせてピリピリ!

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辛口のソースを太麺のブカティーニがどっしりと受け止め、たっぷりのパルミジャーノ・レッジャーノで仕上げる。ベーシックなパスタだからこそ、凡庸ならざる美味さが光るッ...!

R0020715-1焼きたてフォカッチャ。

食べ終えた後のソースも、フォカッチャで綺麗にぬぐって。

R0020722-1本日のメイン料理:地鶏手羽コンフィのトリュフ風味と栗の焼きリゾット。

メインは、秋色ッ!

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どどーんと手羽のコンフィが3本! 手羽肉は骨がするするーっと外れて、やわらか&ジューシー&ぶりぶりっ!

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こいつを手掴みでバクバクっと頂く! 皮目のカリカリ食感も心地良いッ!

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横に添えられているのは、団子状の栗の焼きリゾット。

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栗の香りが、ふぃぃぃ~~~んと立ち上るッ! これが、皿ごと食いたいくらい美味いッ!

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そこにトレヴィス&セルバチコの苦味と、ミントの香味がリフレッシュ効果をもたらし、飽きさせないッ...!

R0020748-1手作りデザートの盛り合わせ。

本日のドルチェ3点盛りは、リンゴとナッツのトルタ、いちじくのジェラート、柿のジェラート。

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毎度ながら、この季節のジェラートが絶品ッ! 柿は去年も悶絶したな...!

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ドリンクはホットコーヒーで〆。1時間半かけてのゆったりフルコース、癒しの時間。

【前回の訪問記事】
Miotesoro(ミオテゾーロ) 「ランチ 豚肩ロースのローストと白桃のサラダ 他」

【店舗情報】

Miotesoro(ミオテゾーロ)
■住所:東京都渋谷区神泉町12-4 アーガス神泉ビル3F

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