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【特別記事】フリマガ編集長と秋葉原の街を語る
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【表参道】FELLOWS(フェローズ) 「ベーコンチーズバーガー」

   

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冬の休日昼下がり14時過ぎ、表参道から北青山の裏路地に入り、ザ・バーガースタンド「フェローズ」へ。

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今年5月、入居ビル建て替えの為に一時休店した駒沢の人気店が、先々月に青山に移転しての再オープン!

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ちょうど満席だった為、店頭のベンチで約10分待ち。

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店内に入ると、1F・カウンター&キッチンを横目に階段を上がり。

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2F・小さな窓際カウンター席を通って。

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3F・テーブル席へ案内された。

R0023044-1ベーコンチーズバーガー¥1300-

オーダーは、王道の「ベーコンチーズバーガー」! フライドポテト&コールスロー付き。

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・・・うおおっ、見るからに美味そうっ!!

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光沢のあるでっかいバンズは、かぶりつけばバリバリサクサクッ!と軽快な音を立て、バターがふわりと香る。

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炭火でカリッカリ!に焼き上げたベーコンと、コクのある濃厚チェダーチーズが、荒野のオールドアメリカン的!

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パティもギュギュ!っとワイルドで、ステーキのような肉々しさで香ばしく、粗挽きのゴツゴツ食感が手作り感いっぱい!

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そして、グリルオニオン+ピクルス+トマト+レタスの野菜達が、じゅわり&シャッキリ!と重なる。頬張れば至福の時間到来ッ!

ベーシック×ワイルドを非常に丁寧に作っている印象で、美味さの中に温もりがある。

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きっとこの店は、何を頼んでも間違いないだろうと確信した。また来たいな...!!

【店舗情報】

FELLOWS(フェローズ)
■住所:東京都港区北青山3-8-11
■公式サイト:http://www.fellows-burger.com/
■公式Twitter:https://twitter.com/fellows_burger
■公式Facebook:https://www.facebook.com/fellowsburger/

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