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【特別記事】フリマガ編集長と秋葉原の街を語る
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【浅草】たい焼 勝 「里のたい焼」

   

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晩冬の休日夕方16時過ぎ、浅草・花やしき西入口前のたい焼き専門店、「たい焼 勝」へ。

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店頭に置かれた、小さなテーブル席に座り。

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南部鉄器の金型で、丁寧に焼き上げる様子を眺めながら。

R0029275-1里のたい焼¥140-

焦げ茶色に日焼けした、人形焼き風のたい焼き「里のたい焼」にパクつくッ!

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そば粉×米粉×小麦粉の生地は薄皮で香ばしく、さっくり&もっちりとした食感。しっとり&ほろっとした手作り感一杯の餡子は、小豆の粒をたっぷりと残しており風味豊かで、甘味も上品。粋なバランスッ!

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目の前の花やしきから時折、ローラーコースターの轟音と喚声が聞こえてくる。あぁ、浅草だなぁ...!

【店舗情報】

たい焼 勝
■住所:東京都台東区浅草2-7-19 高橋ビル1F

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