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【上野御徒町】Wine Bar & Restaurant Bouteille(ワインバー&レストラン ブテイユ) 「ランチ 10種魚介のラグー・トマトクリーム仕立て・生タリアテッレ」

   

R0030870-1Pasta Lunch B¥1400-

春の平日昼下がり13時過ぎ、湯島の閑静な裏路地に入り、ワインバー&レストラン「ブテイユ」のランチへ。

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入口脇にウォークインセラーを構える店内は、シックでしっとり落ち着いた大人の空間。

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オーダーは、「パスタランチ・B(サラダ+本日の生パスタ+コーヒーor紅茶)」。

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本日の生パスタは、10種魚介のラグー・トマトクリーム仕立て・生タリアテッレ。

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ヤリイカ、ホタテ、アサリ等の魚介ラグーの旨味を、滑らかな口当たりのトマトクリームソースにしっかりと馴染ませて。

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生タリアテッレのひらっ&もちっとした食感が優しく、繊細な心遣いで上品にまとめている。ハイセンスなパスタだ。

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食後は、ホットコーヒーで一息つく。緩やかに時間が流れた、心地良いランチだった...!

【店舗情報】

Wine Bar & Restaurant Bouteille(ワインバー&レストラン ブテイユ)
■住所:東京都台東区上野1-3-2 上野パストラルビル1F
■公式サイト:http://www.wine-restaurant-bouteille.com/
■公式Facebook:https://www.facebook.com/WineBarRestaurantBouteille/

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