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【特別記事】フリマガ編集長と秋葉原の街を語る
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【神泉】il Ciccione(イルチッチォーネ) 「ランチ 穴子と新ゴボウのインボルティーニ 焦がしバターと新生姜ソース 他」

   

R0039196-1Cランチ¥2800-

朝方の雨が上がり、紫陽花に光射す梅雨時の休日正午過ぎ。渋谷・神泉のイタリアンレストラン「イルチッチォーネ」のランチへ。

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4月初旬のオープニングレセプション以来、約2ヶ月振り...!

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ミオテゾーロ時代と変わらぬボルトのナイフレストが置かれた、カウンター最奥の席に着く。

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ランチメニューは、以前のセットランチをグレードアップした、フルコースの「Cランチ」が新たに登場。グラスワイン+前菜盛り合わせ+フォカッチャ+パスタ+メイン料理+デザート盛り合わせ+ドリンク、の構成。

R0039256-2グラスワイン(赤)。

Cランチをオーダーして、まずは赤ワインをぷはーッ!

R0039227-1前菜の盛り合わせ。

日替わりの前菜盛り合わせは、カポナータ、スモークサーモン・サルサヴェルデ添え、豚足のテリーヌ、の3種類。

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・・・いきなりワインがすすむーッ! たまんねーッ!

R0039268-1焼きたてフォカッチャ。

ローズマリーが香る、ふわふわのフォカッチャは大好きないつもの味。

R0039283-1ボローニャ風ミートソースと豆のフジッリ・ルカーニ。

本日のパスタは4種類から、ボローニャ風ミートソースのフジッリ・ルカーニをチョイス。

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ひよこ豆+赤&白インゲン豆の3種豆が入った食べ応えのあるラグーソースは、牛挽肉の旨味がぐわわー!っと力強く、トマトの太陽のように朗らかな甘味と酸味、さらにパルミジャーノのコクが味に深みを与えていて...!

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そこにアルデンテに茹で上げた、マカロニに近い形状の螺旋ショートパスタ、フジッリ・ルカーニが絶妙に絡む! どっしりとした古典パスタでいて、ただ伝統の味という枠内に収まらない仕上がり。つまり超ヤバイ美味いッ!!

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合間にフォカッチャをお代わり。

R0039313-1穴子と新ゴボウのインボルティーニ 焦がしバターと新生姜ソース。

本日のメイン料理は4種類から、穴子と新ゴボウのインボルティーニをチョイス。

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新ゴボウに、表面をカリカリッ!と炭火で香ばしく焼き上げた穴子1尾をまきまきした斬新なアイディア!

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穴子のカリッ&ふわっとした二面の食感に、新ゴボウのじゃくっ&じゅわっとした頑強な食感が重なる四重奏ッ! 土を連想させる海と大地の素材同士の、センス溢れる掛け合わせ...!

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新生姜とケッパーがビシリ!と効いた、香り高い焦がしバターソースも絶妙。もはや芸術作品、美味過ぎるッ!!

R0039361-2手作りデザートの盛り合わせ。

日替わりの手作りデザート盛り合わせは、ティラミス、マンゴーのジェラート、レモンのジェラート、の3点盛り。果物の風味が超濃厚な、自家製ジェラートの美味さには毎回唸るッ...!

R0039354-1ホットコーヒー。

食後のドリンクは、ホットコーヒーで〆。最高のランチ。最高。

【店舗情報】

il Ciccione(イルチッチォーネ)
■住所:東京都渋谷区神泉町7-14
■公式サイト:http://il-ciccione.jp/
■公式Twitter:https://twitter.com/ilciccione0411
■公式Facebook:https://www.facebook.com/ilciccione.shibuya

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