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【特別記事】フリマガ編集長と秋葉原の街を語る
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【秋葉原】ゆかり AKIBA-ICHI店 「お好み焼 フロマージュ焼」

   

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梅雨時の休日15時過ぎ、秋葉原UDXビル内レストラン街・AKIBA_ICHIにて、3F「ゆかり AKIBA-ICHI店」へ。

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大阪・曽根崎に本店を持つ、創業昭和28年の老舗お好み焼き店の関東第1号支店。

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銀の小手を背負った金のビリケンが見守る・・・

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窓側のテーブル席に案内される。休日夜は行列を見かける事も多いが、タイミング良く待ち無しで入店できた!

R0039500-1チューハイ(巨峰)¥380-

まずは、ぷはーッ!

R0039484-1フロマージュ焼¥1300-

オーダーは、5種類のチーズが入った人気メニュー「フロマージュ焼」。焼く作業は店員さんにお任せした。

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カッ!カッ!カッ!と華麗な手さばきで成形して・・・

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しばし待つ...!

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ひっくり返して、しばし待つ...!

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うはー! 早くも溢れ出てきたー!

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再度ひっくり返して、しばし待つ...!

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ほどなく、焼き上がった生地にソースを塗って&マヨネーズをかけて・・・

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お好みで、鰹節&青のりをかけて・・・

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「フロマージュ焼」、完成ッ!

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ウホッ!

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ざっくりと小手を入れると、中からチーズがとろ~~~りっっ!!

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モッツァレラ、グルメールミニ、ゴーダ、チーズフォンデュ、プロセス、のチーズ5種類がとろ~~~りっっ!!

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生地はたーっぷりと空気を含み、ふんわーりふわふわっと柔らかな焼き上がり。紅ショウガがツンッとアクセント!

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こんなのズルいッ! 美味いッ! ボリューム満点ッ! ワインとも合いそうだーッ!

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アキバ店限定メニューもあるらしい。なんじゃこりゃー!

【店舗情報】

ゆかり AKIBA-ICHI店
■住所:東京都千代田区外神田4-14-1 秋葉原UDXビル3F
■公式サイト:http://www.yukarichan.co.jp/
■公式Twitter:https://twitter.com/sonezaki_yukari

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