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【特集企画】ヨコスカネイビーバーガー 全店舗取材
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【神谷町】Nirvanam(ニルワナム) 「南インド料理 ランチビュッフェ」

   

R0045746-1LUNCH BUFFET¥1200-

晩夏の平日昼11:30頃、神谷町の人気南インド料理店、「ニルワナム」のランチビュッフェへ。

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簾で直射日光を遮った、窓際のテーブル席に着く。

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ビュッフェ台には、日替わり11種類の南インド料理がズラリッ...!

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どーん!

R0045786-1CHICKEN MASALA。

スパイスでマリネしたチキンと、オニオン×カシューナッツ等のグレービーを合わせたチキンマサラカレー。

R0045785-1DAL PALAK。

レンズ豆とほうれん草のカレー、ダルパラック。

R0045800-1MIXED VEGETABLE、CHICKEN HYDERABADI。

ポテト&ニンジン&グリーンピース等のミックス野菜スパイス炒めと、ハイデラバード地方料理の激辛チキンスパイス炒め。

R0045792-1VADA、KERARA PORTA。

サクサク食感の豆粉の揚げドーナツ・ワダと、パイ生地のような食感の渦巻き状薄焼きパン・ケララポロタ。

R0045807-1SAMBAR。

オクラやナスが入った豆と野菜のスパイススープ、サンバル。

R0045813-1MUTTON CURRY。

スパイスでマリネしたマトンと、ココナッツミルク×カシューナッツ等のグレービーを合わせたマトンカレー。

R0045817-2JAPANESE RISE、GREEN SALAD。

クミン&サフランで炊き上げたライスと、グリーンサラダ。

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・・・一通り味わい終えたら、後は欲望の儘に盛るッ! 盛るッ! 喰らうッ! 美味いッ!

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〆は、デザート。

R0045826-1MANGO PHIRNI。

カルダモンが香るインド版ライスプディング・フィルニの、マンゴーver.。

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そして会計時に、レジ台に置かれたカラフルなスウィートフェンネルで口直し。

ビュッフェとは思えぬほどの料理の高クオリティは相変わらずで、やはり12時過ぎには満席となるほどの人気も相変わらずだった...!

【店舗情報】

Nirvanam(ニルワナム)
■住所:東京都港区虎ノ門3-19-7 大手ビル2F
■公式サイト:http://www.nirvanam.jp/
■公式Twitter:https://twitter.com/nirvanamtokyo
■公式Facebook:https://www.facebook.com/NirvanamTokyo/

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