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【特別記事】フリマガ編集長と秋葉原の街を語る
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【駒沢大学】AS CLASSICS DINER(エーエス・クラシックス・ダイナー) 「ホットロッドバーガー」

   

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晩夏の平日昼下がり14時過ぎ、駒沢通り沿い、八雲「エーエス・クラシックス・ダイナー」へ。

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外苑前「A&Gダイナー」とは姉妹店にあたる、人気ハンバーガー店。

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60'sアメリカンスタイルなインテリアで統一した店内の、壁際のテーブル席に着く。

R0046362-1ホットロッドバーガー¥1890-

オーダーは、Special “Hot Rod”なモンスターバーガー「ホットロッドバーガー」! ド迫力ッ!!

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具材は、目玉焼き、アボカド、チーズ、挽肉チリ、ベーコン、パティ、トマト、グリルドオニオン、レタス、と超満載ッ!

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酒種酵母を使用した胡麻付きバンズは、表面をサクッと香ばしく焼き上げ、クラムはふんわり&もっちりとした食感。

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クラウンバンズの下には、スパイシーな挽肉チリ×タルタルソース。HOT&MILD!

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パティは熟成させた赤身ランプ肉をハンドチョップで裁断した、繋ぎ無し100%ビーフの炭火焼き。肉汁をじゅわりと湛え、むちむち&ぎゅぎゅっとしたワイルドな食感と共に、凝縮された旨味が力強く広がるッ!

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そして、カリカリっと焼かれた自家製燻製ベーコン×トロけるアボカド×揚げ目玉焼き×濃厚なチェダーチーズ、

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シャキシャキのレタス×ジューシーなトマト×甘味を引き出したグリルオニオン×甘辛BBQソース、のハーモニー!

・・・いわば全部入りのような一品にも関わらず、グルメバーガーで最も重視される“バランスの良さ”に非の打ち所が無いばかりか、その域を超えて全ての具材の旨味が渾然一体となって押し寄せる感じ。

凄い。すんげー美味い。すんげー美味いッ...!!

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付け合わせの、皮付きフレンチフライもぱくぱく! 心が躍る。この店に来て良かったッ...!

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BIG BOY!

【店舗情報】

AS CLASSICS DINER(エーエス・クラシックス・ダイナー)
■住所:東京都目黒区八雲5-9-22 オリオン駒沢ビル1F
■エーエス・クラシックス・ダイナー 公式サイト:http://www.asclassics.com/

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