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【特別記事】フリマガ編集長と秋葉原の街を語る
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【築地】刺身BAR 河岸頭 「築地場外丼、鮪の特ブツ丼」

   

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清々しい、秋麗の平日昼11時過ぎ。

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築地場外市場・晴海通り沿いのビルB1F、「刺身BAR 河岸頭」のランチへ。

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階段をトントン下りて。

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到着ッ!

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日本酒から洋酒まで多種多様なボトルがバックバーに並ぶカジュアルな雰囲気の店内の、巨大岩塩が飾られたカウンター端の席に着く。

R0062638-2築地場外丼¥3000-

オーダーは、海鮮丼×ちらし寿司が2段になった豪華絢爛な名物丼「築地場外丼」! 海鮮の宝石城や~!

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上段の海鮮丼は、生蛸の吸盤、鰹、きびなご、秋鮭の腹身、白ミル貝等々、日替わりのネタ15種類がぎっしり!

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生ボタン海老!

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サシの素晴らしい本鮪中トロ、鯨肉のたたき。

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大粒のウニ、塩漬けイクラ、〆鯖、平目のエンガワ。一つ一つのネタに素材の良さと丁寧な仕事を感じさせる...!

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下段のちらし寿司も、キラキラ~!

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イクラ、とびっこ、アワビ、ずわい蟹のほぐし身、釜揚げしらす、胡瓜、玉子焼き、の7種類で華々しく彩る。

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中央の竹筒には、生帆立&茹で海老と共にお酢のジュレが入っており、お好みでご飯に混ぜて酢飯にして頂く。

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んんっ、なんて贅沢ッ...!

R0062684-1鮪の特ブツ丼¥600-

さらに追加で、平日ランチ限定メニュー「鮪の特ブツ丼」をオーダー。

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どどーんッ! 甘めの醤油ダレでヅケにした鮪ブツが、これでもかとどっさりッ!

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見た目は粗いが、赤身から大トロまで様々な部位が入っており旨味濃厚、スジもとろっととろけて気にならない。

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さらに、ご飯に釜揚げしらすやイクラが混ぜ込まれているサプライズ! ボリュームも満点で、素晴らしいCPッ!

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他の丼も是非食べに来てみたい...! なんせ魚がうまいッ!

【店舗情報】

刺身BAR 河岸頭
■住所:東京都中央区築地4-12-2 ライオンズマンション東銀座B1F
■公式サイト:https://kashigashira.fjtec.co.jp/
■公式Facebook:https://www.facebook.com/kashigashira/

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