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【特別記事】フリマガ編集長と秋葉原の街を語る
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【秋葉原】らーめん影武者 「影武者ラーメン」

   

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真冬の休日夜20時頃、秋葉原・昌平橋通り沿い、区立小学校裏。

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二郎インスパイア系ラーメン店、「らーめん影武者」へ。

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店内入口脇の券売機で食券を買い、壁際のカウンター席に着く。

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卓上調味料は、醤油ダレ、ブラックペッパー、一味唐辛子。

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食券を渡す際に、「ニンニク入れますか?」と無料トッピングの有無(通称“コール”)を確認される。

R0072311-1影武者ラーメン¥1000-

オーダーは、全部入り「影武者ラーメン」。コールは、“ヤサイニンニク”。どーんッ!

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白ネギを豆板醤で和えた、キムチ風の辛ネギがどっさり! シャキシャキ!

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半熟味玉×1個と、海苔×2枚!

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チャーシューは、3cm近い厚みの極厚豚! 肉塊・・・というか、薪みたいな半端ないゴツさッ!

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赤身部分はみっしりとした噛み応えで、脂身部分はぷるぷる脂ギッシュ!

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甘辛のほぐし豚もin!

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野菜は、柔らかめに茹で上げたモヤシ&キャベツが8:2。

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豚骨醤油スープは程良い微乳化、背脂たっぷりでコクがあり、醤油の角が取れてまろやかな味わい。

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途中で刻みニンニクを溶かし込み、パンチをプラス!

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麺は極太手前の太麺、表面ツルツルの平打ちストレート。やや固めの茹で加減で、コシが強くむっちりとした食感。

二郎系としてはライトな味わいで食べ易く、かつボリューム満点。具材豊富な、満足度の高い一杯だった...!

【店舗情報】

らーめん影武者
■住所:東京都千代田区外神田3−4−1

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