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【特別記事】フリマガ編集長と秋葉原の街を語る
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【中目黒】Trattoria Pizzeria Bar Salvatore(サルヴァトーレ) 「ランチ ピッツァ アッチューゲ」

   

R0073418-1Pranzo Capri¥1300-

雲間から注ぐ陽光に川面が煌めく昼下がり、真冬の平日13時頃。

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中目黒・目黒川沿いの人気イタリアン、「トラットリア・ピッツェリア・バール サルヴァトーレ」のランチへ。

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入口前に薪釜を構える店内は、1Fがオープンカフェのエノテカ・バール、2Fがトラットリア・ピッツェリア。

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薪束が置かれた階段を上がり、2Fのトラットリア・ピッツェリアへ。

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2F店内は白壁基調、イタリアの調度品や装飾に囲まれ、窓から明るい陽射しが差し込む伸びやかな空間。

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平日ランチメニュー4種類より、「カプリ(サラダ+ピッツァ+デザート+パン+ドリンク)」セットをオーダー。

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リーフサラダと共に供されたパンは、フォカッチャ&黒ケシの実付きパン&胡桃とレーズンのパン、の3種盛りで登場。

R0073478-1アッチューゲ。

ピッツァは9種類より、トマトソースベースの「アッチューゲ」をチョイス。直径約35cmの大迫力ッ...!

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甘味を十分引き出したトマトソースに、たっぷりのモッツァレラチーズ×揚げナス×アンチョビ×オレガノをトッピング。

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とろける揚げナスが食感のアクセント、アンチョビの塩気が旨味を引き立て、ドライハーブのオレガノが魅惑の香り。

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薪釜焼きの生地は香ばしく、コルニチョーネはもっちり力強い食感。いい意味で無骨、無愛想な素朴感。美味いッ!

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辛味が欲しくなったら、ピカンテオイルを垂らして。

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食後のデザートは日替わりで、この日はティラミスが登場。

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ドリンクは10種類から、ホットコーヒーをチョイス。充実のランチだッ...!

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桜の季節になればきっと、窓から見下ろす目黒川の並木が絶景だろう...!

【店舗情報】

Trattoria Pizzeria Bar Salvatore(サルヴァトーレ)
■住所:東京都目黒区上目黒1-22-4
■公式サイト:http://www.bellavita.co.jp/salvatore
■公式Facebook:https://www.facebook.com/salvatore.nakameguro

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