シグナル・ロッソ。

役者・秋山駿によるグルメレポートを中心とした、東京都と神奈川県の地域情報発信サイト!

Arrow
Arrow
【特別記事】フリマガ編集長と秋葉原の街を語る
Slider

【祐天寺】もつ焼き ばん 「レモンサワー、レバカツ 他」

   

R0077182-1

茜色の冬夕焼けが美しい、晩冬の平日17時過ぎ。祐天寺・駒沢通り沿いの赤提灯、「もつ焼き ばん」へ。

R0077189-1

中目黒にて昭和33年創業、2004年末に駅前再開発のため一時閉店後、2005年より祐天寺にて移転再開した老舗店。

R0077195-1

焼酎の炭酸割りを日本で初めて“サワー”と名乗った、サワー発祥の店である。

R0077314-1

本店&隣り合わせの支店と合わせて約80席の店内は、夕方から早くもほぼ満席の賑わい...!

R0077310-2

本店入口脇の壁際、長机をビール瓶ケースで支えたパイプ椅子席に着く。

R0077199-1サワー¥315-

まずは、名物「サワー」! お通しに、胡瓜&大根&人参のぬか漬がサービスで供される。

R0077211-1

氷入りジョッキに入った焼酎、炭酸水・ハイサワー、レモン1個&絞り器が別々に出されて、自分で作るシステム。

R0077218-1

元祖・レモンサワー! ぷはーッ!

R0077291-1タン¥105-、ハツ¥105-

酒の肴は看板メニューのもつ焼きから、「タン(舌)」と「ハツ(心臓)」を塩で。

R0077279-1レバ¥105-

「レバ(肝臓)」をタレでオーダー。・・・うめぇぇぇぇぇッッ!!

R0077232-1煮込¥315-

続いて、定番の「煮込(もつ)」!

R0077262-1

ぷるっぷるのモツがたっぷり! 白葱、大根、人参、こんにゃくもたっぷり具沢山! うめぇぇぇぇぇッッ!!

R0077328-1レバカツ¥136-

続いて、中目黒時代は1人1枚限定だったという人気メニュー「レバカツ」!

R0077335-1

薄くのばしたレバーの衣揚げを、キレのある辛口ウスターソースにくぐらせた一品。うめぇぇぇぇぇッッ!!

R0077345-1しろ¥105-、つくね¥105-

続いて、再度もつ焼きから、「しろ(大腸)」と「つくね(チキンボール)」をタレで。

R0077368-1なんやわ¥105-

「なんやわ(軟骨の軟かい所)」を塩でオーダー。・・・うめぇぇぇぇぇッッ!!

R0077385-1梅サワー¥367-

たまらず飲むッ!

R0077405-1

ぷはーッ!

R0077409-1トンビ豆腐(二本入)¥525-

続いて、名物「トンビ豆腐」のトンビ二本入り!

R0077440-1

豚テール肉=“トンビ(豚尾)”と、人参、セロリ、白葱、赤唐辛子、絹ごし豆腐を煮込んだチゲ風煮込み!

R0077427-1

トンビはほろっほろのとろっとろ! 激辛スープがサワーと相性抜群ッ! たまんねぇぇぇぇぇぇぇッッッ!!!

R0077472-1

ほろ酔いで一息ついていると、サービスの柿ピーが客全員に配られた。小皿にもりもりっと、小袋換算で約3袋分も!

R0077494-1サワー¥315-

たまらず飲むッ!

R0077498-1

ぷはーッ!

R0077516-1ハムカツ¥294-

〆のオーダーは、定番の「ハムカツ」!

R0077551-1

昔ながらの、輪切りボンレスハムのハムカツ! 揚げ立てサックサク! チープな味わいが最高ッッ!!

R0077321-1

何の意味も無い酒宴、何の意志も無い空間共有、そこに意図無く会話が生まれる。これぞ大衆酒場だ。

R0077567-1

これぞ文化だ。

【店舗情報】

もつ焼き ばん
■住所:東京都目黒区祐天寺2-8-17
■公式サイト:http://motuyakiban.com/
■公式Twitter:https://twitter.com/yutenji_ban

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

Twitterでシグナル・ロッソ。をフォロー!

 - 【グルメ】東京都

 PR PICK UP!

【競馬グッズ通販】公式ショップのターフィー通販クラブはファン必見!【コレクション】

【簡単作成】印刷通販サービス ビスタプリントでフルカラー名刺を発注!【使用中】

【愛用中!】メンズコスメ ZIGEN(ジゲン) オールインワンフェイスジェル【通販限定】

【古着通販】ベクトルパークで人気ブランドのアイテムを格安購入!【ファッション】

 YouTube 秋山駿TV最新動画

特集記事

1
【ジョジョ】トニオさんのイタリア料理を再現してみた・改 まとめページ【第4部】

※トニオさんのイタリア料理を再現してみた、とは 漫画『ジョジョの奇妙な冒険』第4部・コミックス第33巻に登場するキャラクター、イタリア料理人スタンド使いの“トニ ... 全文表示>>

2
【東京競馬場グルメ】レポート まとめ記事(フジビュースタンド)

競馬の祭典「日本ダービー」の舞台として知られる「東京競馬場」は、日本最大の公営ギャンブル場。収容人数22万人超、スポーツ施設としても世界第2位の規模を誇る広大な ... 全文表示>>

3
【中山競馬場グルメ】レポート まとめ記事(メインスタンド)

売上高世界一を誇る年末の風物詩「有馬記念」の舞台として知られる「中山競馬場」は、「東京競馬場」と共に日本を代表する公営ギャンブル場。収容人数約17万人の場内には ... 全文表示>>

4
【新横浜ラーメン博物館】全店舗グルメレポート まとめ記事

1994年の開館以来、全国各地から40店舗以上のラーメン店を招聘してきたラーメン専門のフードアミューズメントパーク、“ラー博”こと「新横浜ラーメン博物館」。食を ... 全文表示>>

5
【秋葉原みやげ】萌え菓子(痛菓子)+ネタ菓子レポート まとめ記事

日本最大の電気街であり、世界最大のオタク街、“聖地アキバ”こと秋葉原。2005年頃からのアキバブーム・オタク文化ブームによる大衆化も影響し、いまや多くの外国人観 ... 全文表示>>

6
【横須賀みやげ】レポート まとめ記事

農漁村から開国を経て異国情緒溢れる軍港の街となった、神奈川県横須賀市。近年は“カレーの街”としても全国的な知名度を得る横須賀の、市内中心部の注目スポットで発見し ... 全文表示>>