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【特別記事】フリマガ編集長と秋葉原の街を語る
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【新橋】豚大学 「豚丼(特大)」

   

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春の嵐が過ぎた翌夕、藍色の空が静かに暮れゆく休日18時過ぎ。

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新橋SL広場横・ニュー新橋ビル内1F、豚丼専門店「豚大学」へ。

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入学ッ!

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店内入口の券売機で食券を購入し、L字型カウンターの端の席に着く。卓上調味料は、七味&胡椒。

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豚大学・学則五か条を深く胸に刻んで、待つ事しばし・・・

R0081625-1豚丼(特大)¥990-

オーダーは、「豚丼」の最大サイズ・特大ッ! どどォォォォォォォォォーーーーーーーんッッッ!!!

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直径約20cmの丼に、大輪の豚薔薇が豊艶華麗に咲くッ! ブヒィィィィィィィィィーーーーーーーッッッ!!!

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白米2合強+豚バラ肉約300gに、菜の花の浅漬けを添えて、総重量は1kg以上ッ!!

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オーダーが入ってからグリラーでじっくりと焼き上げた豚バラ肉は、実に香ばしく、余分な脂が落とされて旨味凝縮ッ!

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仄かにニンニクが香るコク深い甘辛の醤油タレをたっぷりと纏い、白米がススム事この上無しッ! 美味ぇぇぇッッッ!!

R0081691-1半熟卵¥100-

半分ほど食べたところで、トッピングメニューの半熟卵を追加オーダー!

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半熟の黄身をとろーりと絡めて、夢中でバクバク喰らうッ!! 美味ぇぇぇぇぇぇぇぇぇーーーーーーーッッッ!!!

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ノンストップで箸を動かし、10分強で余裕の完食ッ!! ブヒブヒッッ!!

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黄昏時の卒業に拭ったものは、涙ではなく熱い汗。

【店舗情報】

豚大学
■住所:東京都港区新橋2−16−1 ニュー新橋ビル1F

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