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【特別記事】フリマガ編集長と秋葉原の街を語る
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【秋葉原】とんこつラーメン博多風龍 秋葉原2号店 「とんこつラーメン」

   

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初夏の平日夜19時頃、秋葉原UDXビル前・アキバ田代通り沿い、「とんこつラーメン博多風龍 秋葉原2号店」へ。

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都内に20店舗以上を展開する豚骨ラーメンチェーン「博多風龍」グループの、秋葉原3店舗目の支店。

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メニューは、豚骨ラーメン3種類+トッピング+サイドメニュー。ラーメン全品、なんと替え玉が2玉まで無料...!

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店内は、直線状にカウンター×11席。入口の券売機で食券を購入し、奥側の席に着く。

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卓上には、特製かえし&白胡椒の調味料と、辛子高菜、紅生姜、すり下ろしニンニク、白胡麻、の無料トッピング。

R0090027-2とんこつラーメン¥500-

オーダーは、ワンコインの看板メニュー「とんこつラーメン」! 麺の固さは基本5種類から選べて、カタめをチョイス。

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具材は、チャーシュー、国産わけぎの刻みねぎ、きくらげ、海苔。

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スープはまろやか&クリーミーで臭みは皆無、豚骨の旨味を主張しつつもあっさりとした味わいで、非常に食べ易い。

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麺は博多ラーメンの王道、低加水の極細ストレート。シャッキリとした歯応えが心地良く、美味いッ!

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クセの無い万人向けの一杯に仕上がっており、この時点でもワンコインなら十分なレベル...!

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続いて、替え玉1玉目! 替え玉もオーダー毎に固さ指定が可能で、今回は普通をチョイス。

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辛子高菜、紅生姜、白胡麻をトッピングして、味変カスタム!

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辛味のアクセントとインパクトが加わり、美味いッ!

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続いて、替え玉2玉目! 麺の固さは、今回はバリカタをチョイス。

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すり下ろしニンニクをトッピングして、さらに味変カスタム! スープにコクとパンチが加わり、美味いッ!

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500円でこの充実感、衝撃、驚愕のCPと言っていい...!

近年、飲食店の競争激化でチェーン店の形も多様化し、レベルの底上げが顕著な感があるが、その代表的な例の1軒と思う。日曜以外は深夜3時まで営業というスタイルを、需要が特異な秋葉原という街でも崩さない点も素晴らしい...!

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近い将来、飲食店の在り方はどう変化していくのか。その一端を見た気がして、嬉しさと戦慄が綯い交ぜた。

【店舗情報】

とんこつラーメン博多風龍 秋葉原2号店
■住所:東京都千代田区外神田4-3-11
■博多風龍 公式サイト:http://fu-ryu.net/
■博多風龍 公式Twitter:https://twitter.com/ramen_furyu
■博多風龍 公式Facebook:https://www.facebook.com/furyugroup/

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