シグナル・ロッソ。

役者・秋山駿によるグルメレポートを中心とした、東京都と神奈川県の地域情報発信サイト!

Arrow
Arrow
【特別記事】フリマガ編集長と秋葉原の街を語る
Slider

【秋葉原】青島食堂 秋葉原店 「青島ラーメン」

   

R0947525-2

晩秋の休日夕方16時頃、秋葉原駅・昭和通り口側、神田川とJR総武線高架に挟まれた裏路地にて「青島食堂 秋葉原店」へ。

R0947540-1

創業昭和38年、新潟長岡系・生姜醤油ラーメンの元祖である老舗ラーメン店の、県外唯一の東京支店。

R0947550-1

メニューは、青島ラーメン+トッピングのみ。訪問時はちょうど満席で、店内入口の券売機で食券を購入して、待合席で待つ。

R0947558-1

約5分待ちで、L字カウンターの端の席に着席。卓上調味料は、粉胡椒とミル挽き黒&白胡椒の胡椒3種類と、醤油ダレ。

R0947579-1青島ラーメン¥700-

オーダーは、基本形の「青島ラーメン」!

R0947600-2

具材は、ナルト、茹でほうれん草、自家製メンマ、刻み白ネギ、海苔と・・・

R0947644-1

不均一な乱切りでほろりと柔らかい、薄切り自家製チャーシュー。

R0947613-2

表層の油膜で熱さが長く持続する醤油スープは、生姜を超ガッツリ!と効かせた鶏ガラ×豚骨ベース。生姜が香りまくるッ! どっしりとした動物系の旨味に、甘味のある濃口醤油ダレと生姜の風味がマッチして、実に味わい深いッ...!

R0947623-1

麺はややウェーブがかった、自家製の中細ストレート麺が175g。

R0947626-1

加水率が高くプリプリの食感で喉越し良く、スープと抜群に絡む。東京醤油ラーメンとはまた違う、クラシックな美味さッ!

特に寒い季節には最高の一杯だなッ...!

【店舗情報】

青島食堂 秋葉原店
■住所:東京都千代田区神田佐久間町3-20-1

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

シグナル・ロッソ。をフォロー!

 - 【グルメ】東京都

 PICK UP PR!

【競馬グッズ通販】公式ショップのターフィー通販クラブはファン必見だ!【コレクション】

【愛用中!】メンズコスメ ZIGEN(ジゲン) オールインワンフェイスジェル【通販限定】

【簡単作成】印刷通販サービス ビスタプリントでフルカラー名刺を発注!【使用中】

【古着通販】ベクトルパークで人気ブランドのアイテムを格安購入!【ファッション】

 YouTube 秋山駿TV最新動画

特集企画記事

1
【ジョジョ】トニオさんのイタリア料理を再現してみた・改 まとめページ【第4部】

※トニオさんのイタリア料理を再現してみた、とは 漫画『ジョジョの奇妙な冒険』第4部・コミックス第33巻に登場するキャラクター、イタリア料理人スタンド使いの“トニ ... 全文表示>>

2
【東京競馬場グルメ】レポート まとめ記事(フジビュースタンド)

競馬の祭典「日本ダービー」の舞台として知られる「東京競馬場」は、日本最大の公営ギャンブル場。収容人数22万人超、スポーツ施設としても世界第2位の規模を誇る広大な ... 全文表示>>

3
【中山競馬場グルメ】レポート まとめ記事(メインスタンド)

売上高世界一を誇る年末の風物詩「有馬記念」の舞台として知られる「中山競馬場」は、「東京競馬場」と共に日本を代表する公営ギャンブル場。収容人数約17万人の場内には ... 全文表示>>

4
【新横浜ラーメン博物館】全店舗グルメレポート まとめ記事

1994年の開館以来、全国各地から40店舗以上のラーメン店を招聘してきたラーメン専門のフードアミューズメントパーク、“ラー博”こと「新横浜ラーメン博物館」。食を ... 全文表示>>

5
【秋葉原みやげ】萌え菓子(痛菓子)+ネタ菓子レポート まとめ記事

日本最大の電気街であり、世界最大のオタク街、“聖地アキバ”こと秋葉原。2005年頃からのアキバブーム・オタク文化ブームによる大衆化も影響し、いまや多くの外国人観 ... 全文表示>>

6
【横須賀みやげ】レポート まとめ記事

農漁村から開国を経て異国情緒溢れる軍港の街となった、神奈川県横須賀市。近年は“カレーの街”としても全国的な知名度を得る横須賀の、市内中心部の注目スポットで発見し ... 全文表示>>