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【特別記事】フリマガ編集長と秋葉原の街を語る
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【上野】みはし 上野本店 「あんみつ、苺クリームあんみつ」

   

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晩秋の平日夜18時頃、上野・中央通り沿い、創業昭和23年の老舗甘味処「みはし」の上野本店へ。

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店頭に持ち帰り用の販売スペースがあり、奥に入った店内は全テーブル席で、1&2Fの2フロア構成。

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通り側の窓から上野公園の緑を臨む、2F席へ着く。

R0948786-1あんみつ¥450-

オーダーは、創業当時よりの名物「あんみつ」。

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北海道・十勝産の小豆を銅窯でじっくりと煮上げたこし餡は、ざらりとした舌触りで風味濃厚でいて、さらりと溶けて実に上品。

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伊豆諸島と静岡産の天草をブレンドした賽の目切りの寒天は、カドのあるシャッキリとした食感が涼やか。ほっくりと炊き上げた北海道・富良野産の赤エンドウ豆は、歯応えと仄かな塩気が絶妙なアクセントに。

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ふにふにもちもちの柔らかな求肥と、缶詰のみかんを添えて。

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蜜は、沖縄・波照間島産の黒糖を使用した黒蜜と白蜜をブレンドした糖蜜で、さっぱりとした甘味で香り豊か。昔ながらの手作り製法で素材本来の味を実直に活かし、作り出す上質な和のシンフォニー。

この器は、宝石箱だ...!

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また別の日、休日夜19時頃に訪問。1F席にて。

R0947840-1苺クリームあんみつ¥720-

オーダーは、11月頃~4月頃の季節限定あんみつ、「苺クリームあんみつ」。

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あんみつに、フレッシュな甘酸っぱさのとちおとめ苺×4粒と、ソフトクリームをトッピングした、冬の人気メニュー。

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ソフトクリームが少しずつ蜜に溶け出して、より一層甘い香りに包まれた、何とも優しい味わいになる。

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絶品。たまらないな...!

【店舗情報】

みはし 上野本店
■住所:東京都台東区上野4-9-7
■公式サイト:http://www.mihashi.co.jp/

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