シグナル・ロッソ。

役者・秋山駿によるグルメレポートを中心とした、東京都と神奈川県の地域情報発信サイト!

Arrow
Arrow
【特別記事】フリマガ編集長と秋葉原の街を語る
Slider

【秋葉原】ラーメン食堂 粋な一生 「味噌ラーメン」

   

R0948891-1

晩秋の平日夜19時頃、秋葉原・昭和通り側の閑静な裏路地にひっそりと佇む人気ラーメン店「ラーメン食堂 粋な一生」へ。

R0948897-1

木目基調の店内は、カウンター×10席+テーブル×2卓。入口脇の券売機で食券を購入し、カウンター中央の席に着く。

R0948944-1味噌ラーメン¥750-、ご飯(小)¥100-

オーダーは、塩ラーメンと双璧の人気メニュー「味噌ラーメン」に、サイドメニューの小ライスを付けて!

R0948951-1

端正ッ!

R0948971-1

具材は、刻み白葱、茹でほうれん草、細切りメンマ、中華鍋で炒めたシャキシャキのモヤシ×玉葱と・・・

R0948965-1

とろりと柔らかなバラ肉チャーシューが1枚。

R0948986-1

スープは半日以上煮込んだ白湯スープに、赤味噌×白味噌×八丁味噌の3種類をベースにした味噌ダレを合わせたもの。味噌の風味が濃厚ながら、クリーミーでまろやか、油分がごく控え目でサラリとした上品な仕上がり。

R0949005-1

麺は、浅草開化楼製の中太やや縮れ麺。スープを持ち上げるというよりは、一体化して調和するようなイメージ。

札幌系の味噌ラーメンとは趣の異なる、実にバランスが良い優しい味わいだ...!

R0949022-1

そして、小ライスは・・・

R0949048-1

ちょいと具を乗せてスープをかけて、お茶漬け風に!

R0949064-1

卓上のすり下ろしニンニクも添えて、バクバクッ!

R0949070-1

粋ッ!

【店舗情報】

ラーメン食堂 粋な一生
■住所:東京都台東区台東1-27-2

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

シグナル・ロッソ。をフォロー!

 - 【グルメ】東京都

 PICK UP PR!

【競馬グッズ通販】公式ショップのターフィー通販クラブはファン必見だ!【コレクション】

【愛用中!】メンズコスメ ZIGEN(ジゲン) オールインワンフェイスジェル【通販限定】

【簡単作成】印刷通販サービス ビスタプリントでフルカラー名刺を発注!【使用中】

【古着通販】ベクトルパークで人気ブランドのアイテムを格安購入!【ファッション】

 YouTube 秋山駿TV最新動画

特集企画記事

1
【ジョジョ】トニオさんのイタリア料理を再現してみた・改 まとめページ【第4部】

※トニオさんのイタリア料理を再現してみた、とは 漫画『ジョジョの奇妙な冒険』第4部・コミックス第33巻に登場するキャラクター、イタリア料理人スタンド使いの“トニ ... 全文表示>>

2
【東京競馬場グルメ】レポート まとめ記事(フジビュースタンド)

競馬の祭典「日本ダービー」の舞台として知られる「東京競馬場」は、日本最大の公営ギャンブル場。収容人数22万人超、スポーツ施設としても世界第2位の規模を誇る広大な ... 全文表示>>

3
【中山競馬場グルメ】レポート まとめ記事(メインスタンド)

売上高世界一を誇る年末の風物詩「有馬記念」の舞台として知られる「中山競馬場」は、「東京競馬場」と共に日本を代表する公営ギャンブル場。収容人数約17万人の場内には ... 全文表示>>

4
【新横浜ラーメン博物館】全店舗グルメレポート まとめ記事

1994年の開館以来、全国各地から40店舗以上のラーメン店を招聘してきたラーメン専門のフードアミューズメントパーク、“ラー博”こと「新横浜ラーメン博物館」。食を ... 全文表示>>

5
【秋葉原みやげ】萌え菓子(痛菓子)+ネタ菓子レポート まとめ記事

日本最大の電気街であり、世界最大のオタク街、“聖地アキバ”こと秋葉原。2005年頃からのアキバブーム・オタク文化ブームによる大衆化も影響し、いまや多くの外国人観 ... 全文表示>>

6
【横須賀みやげ】レポート まとめ記事

農漁村から開国を経て異国情緒溢れる軍港の街となった、神奈川県横須賀市。近年は“カレーの街”としても全国的な知名度を得る横須賀の、市内中心部の注目スポットで発見し ... 全文表示>>