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【特別記事】フリマガ編集長と秋葉原の街を語る
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【六本木】麺匠の心つくし つるとんたん 六本木店 「釜玉のおうどん、明太子クリームのおうどん 他」

   

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晩秋の平日夕方16:30頃、六本木・外苑東通り沿い、手打ちうどん専門店「麺匠の心つくし つるとんたん」の六本木店へ。

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大阪発・関西風うどんの人気店で、2005年にオープンした六本木店は東京出店第1号店。2Fも同支店「琴しょう楼・楽精庵」。

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現在展開する12の店舗毎に、土地それぞれの性格に合わせたコンセプトやテーマを有し、趣が全く異なる作りを持つ。

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六本木店のコンセプトは“うどんの高級割烹”。和の雰囲気に満ちた料亭風の店内は、モダンで落ち着いた空間。

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メニューは50種類以上ものうどんをはじめ、一品料理や季節限定品まで実に豊富。

R0944565-2釜玉のおうどん¥780-

オーダーは「釜玉のおうどん」。うどんは全て、太麺or細麺、及び1~3玉までの麺量を無料で選べる。

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太麺×3玉をチョイス! 3玉だと相当なボリュームだッ...!

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釜玉のおうどんは、茹でたてのうどん×生玉子の讃岐流に、ふわふわとろとろの半熟溶き玉子もプラスした創作スタイル!

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黄金の輝きッ!

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光沢を放つ美しい麺は、表面がなめらかで、ぷりっとした弾力とコシがあり喉越しも良い。

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そこに、薬味の九条ネギとすり下ろし生姜を乗せて・・・

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出汁醤油を回しかけて・・・

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かき混ぜて頂くッ! 美味いッ!!

R0944636-1おうどんのアイスクリーム¥380-

食後のデザートに、「おうどんのアイスクリーム」をオーダー。裏漉しした自家製うどんを素材に加えた、7店舗限定メニュー。

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麺同様のなめらかな口当たりで風味良く、仄かな塩味が甘味を引き立てる。美味いッ...!

・・・以下、別の日にオーダーした品々。

R0949531-1梅ざるのおうどん¥980-

「梅ざるのおうどん」、細麺×3玉。

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氷を敷き詰めた大きな木桶で、涼しげに登場ッ...!

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紀州南高梅、刻み海苔、細切りキュウリ、ワカメ、大葉を添えて。

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細麺は冷や麦に近い太さで、太麺以上に、なめらかで喉越しが良い印象。冷たいうどんにピッタリ!

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梅肉の酸味がツンと効いたつゆで・・・

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ツルツルと頂くッ!

R0959454-3牛すじカレーのおうどん¥1200-

「牛すじカレーのおうどん」、太麺×3玉。

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直径約30cmの大きな有田焼の器で、湯気をもうもうと上げながら、迫力の登場ッ...!

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ぼっかけ風に甘辛く煮込んだ、ぷるぷるの牛すじ×細切りコンニャクが、たっぷりッ!

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まじたっぷりッ!

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あっさりとした関西風出汁をベースにしたカレーつゆは、ピリッとスパイスが効きつつも、とろりとして甘めの優しい味わい。

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ハフハフと頂くッ!

R0945636-3明太子クリームのおうどん¥1200-

「明太子クリームのおうどん」、太麺×3玉。

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自家製だれに漬け込んだ博多直送明太子と、三つ葉のトッピング。

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ほんのりピンク色の、明太子の風味でいっぱいのクリームつゆは、クリーミーでまろやかな優しい味わい。

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玉葱の甘味も効いており、パスタのクリームソース感覚! 見た目に反してさらりとした仕上がりで、重く感じない。

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ハフハフと頂くッ!

R0944277-1すきやきのおうどん¥1500-

「すきやきのおうどん」、太麺×3玉。

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割下風のつゆに、国産和牛の薄切り肉、白菜、春菊、白葱、エノキ、シイタケが入った、まさに具沢山のすき焼き鍋!

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中央にトッピングされた温泉玉子を崩して、とろーりと絡めて・・・

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ハフハフと頂くッ!

R0944335-1和牛うま煮丼¥380-

すきやきのおうどんの丼ver.、サイドメニューのミニ丼「和牛うま煮丼」。バクバクと頂くッ!

R0949585-1紫芋のモンブランのおうどん¥1000-

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今年5月より新登場した、甘味のおうどんシリーズより、冬限定メニュー「紫芋のモンブランのおうどん」。細麺×1.5玉。

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セルフィーユを飾った、バニラアイスと・・・

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紫芋のペースト、サツマイモの甘露煮、あんず、つぶ餡、生クリームをトッピング。

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あまぁぁぁぁぁーーーーーいッ! わははッ!!

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目移りするほどの多種多彩なメニューから、無料で麺の太さや量まで選べる上、器の演出等々、非常にエンターテインメント性に優れている。六本木店は店舗限定メニューも多く、この店で食事をするという体験自体が楽しかった...!

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営業時間は朝8時まで。六本木の街と共に、つるとんたんは眠らない...!

【店舗情報】

おいしいおうどん つるとんたん 六本木店
■住所:東京都港区六本木3-14-12 六本木3丁目ビル
■つるとんたん 公式サイト:http://www.tsurutontan.co.jp/
■つるとんたん 公式Twitter:https://twitter.com/turutontanudon
■つるとんたん 公式Facebook:https://www.facebook.com/tsurutontan/

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