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【特別記事】フリマガ編集長と秋葉原の街を語る
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【神田】野郎ラーメン 神田本店 「味噌メガ豚野郎ラーメン」

   

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真冬の休日夜19時過ぎ、3年以上振りに、神田駅南口側・日銀通り沿いの「野郎ラーメン 神田本店」へ。

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都内を中心に10店舗以上を展開する、せたが屋グループ・大ふく屋系列の二郎インスパイア系ラーメン専門店の第1号店だ。

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店内は、1Fがカウンター×7席、B1Fが小上がりの座敷で4人席×2卓。店頭の券売機で食券を購入して・・・

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1Fカウンターの最奥の席に着いた。卓上調味料は、パンチ汁(醤油タレ)、お酢、ブラックペッパー、一味、刻みニンニク。

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オーダーは、全トッピングの一杯「味噌メガ豚野郎ラーメン」! ブヒーッ!!

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受け皿に乗せられた、直径20cm強の赤色の丼で登場ッ! 大迫力ッ!!

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みっしりとしたスライス肩ロース肉チャーシューが4枚と、モヤシ×キャベツ×ニラのシャキシャキの炒め野菜が、どどーんッ!!

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極太のメンマ、半熟味玉、海苔もon!

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スープはピリ辛の特製味噌ダレを合わせた豚骨ベースで、背脂を加えてコクをプラスしている。イメージとは裏腹に、二郎インスパイア系としてはあっさり目の仕上がりだ。

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麺は固めに茹で上げた中太縮れ麺で、歯応えのあるゴワゴワの剛麺。無心でガツガツ喰らうのみだぜーッ! ブヒーッ!!

【店舗情報】

野郎ラーメン 神田本店
■住所:東京都千代田区鍛冶町1-5-1
■野郎ラーメン 公式サイト:http://www.yaroramen.com/
■公式Twitter:https://twitter.com/yarouakiba

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