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【特別記事】フリマガ編集長と秋葉原の街を語る
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【秋葉原】ハンバーグレストラン Gyu-sha(牛舎) 「ハンバーグ オリジナルペッパーソース、きなこと黒蜜の和風パンケーキ」

   

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真冬の平日夕方16時頃、秋葉原・パーツ街エリアと対面の蔵前橋通り沿い、ハンバーグレストラン「Gyu-sha(牛舎)」へ。

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昨年5月にオープン、“お酒も飲めるハンバーグレストラン”をコンセプトにした、和牛使用の牛100%ハンバーグ専門店だが・・・

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今年から、意外ッ!、パンケーキの提供を開始した...!

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パンケーキメニューは13時~限定で、食事系4種類+甘味系5種類の計9種類。

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店内は白×ダークブラウン基調のシンプルな内装、カジュアルかつ落ち着いた空間。

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店内最奥のソファテーブル席に着く。

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なんと16:30まで営業している平日ランチタイムは、ハンバーグor牛すじ煮込みカレーのセットメニューが計11種類。

R0967937-1ハンバーグ Gyu-sha オリジナルペッパーソース¥980-

オーダーは、看板メニューのハンバーグより「Gyu-sha オリジナルペッパーソース」! ライス(※大盛り無料)、スープ付き。

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熱々のステーキ皿で登場ッ! 付け合わせは、ポテト、もやし、玉葱、ニンジン。

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ジュージューッ...!!

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たーーーっぷりとかかったペッパーソースは、ブラック&グリーンペッパーをビシバシと効かせた、超スパイシーな味わい!

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隠し味にマンゴーチャツネが使われており、風味豊かでインパクト満点ッ! 酒が欲しくなるッ...!!

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ハンバーグは焼き方の指定が可能で、1番人気のミディアムをチョイス! ナイフを入れると・・・

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中心がほんのりピンク色ッ! 肉汁溢れるジューシーさッ!! つなぎが少なく牛100%らしいぎゅぎゅっとした肉感、かつ、程良く空気を含んでふんわり柔らかな仕上がりだ。美味いッ!!

R0968012-1きなこと黒蜜の和風パンケーキ¥880-

そして食後のデザートに、前述のパンケーキメニューより、甘味系「きなこと黒蜜の和風パンケーキ」をオーダー!

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自家製パンケーキ2枚に、国産きなこと黒蜜がたーーーっぷりッ!!

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たーーーっぷりッ!!

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ミントを飾ったバニラアイス添え。

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生地は薄めでセミハード、口当たりが軽く、食事系&甘味系どちらにも合う、甘さ控え目のあっさりとした味わい...!

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重さを全く感じさせず、ペロッと頂けるッ!!

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牛舎は今年から、“お酒も飲める、パンケーキも食べられる、カフェ利用もokな、ハンバーグレストラン”...!

【店舗情報】

ハンバーグレストラン Gyu-sha(牛舎)
■住所:東京都千代田区外神田6-5-9
■公式Twitter:https://twitter.com/gyusha_akiba

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