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【特別記事】フリマガ編集長と秋葉原の街を語る
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【蒲田】とんこつラーメン博多風龍 蒲田店 「黒マー油とんこつ」

   

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晩冬の休日夕方16時過ぎ、蒲田駅西口側・工学院通り商店街内、「とんこつラーメン博多風龍 蒲田店」へ。

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都内に20店舗以上を展開する豚骨ラーメンチェーン「博多風龍」グループの、蒲田支店。

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店内は、L字型カウンター×11席。店頭の券売機で食券を購入して・・・

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奥側の席に着く。卓上には、特製かえし&白胡椒の調味料と、辛子高菜、紅生姜、すり下ろしニンニク、白胡麻の無料トッピング。

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他支店と同じく、ラーメン全品、替え玉が2玉まで無料...!

R0971351-1黒マー油とんこつ¥600-

オーダーは、蒲田店限定メニュー「黒マー油とんこつ」ラーメン! 麺の固さは基本5種類から選べて、カタめをチョイス。

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看板メニューのとんこつラーメンに、直火窯でラードとマー油を長時間炒めた、黒マー油を加えた一杯!

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具材は、チャーシュー、国産わけぎの刻みねぎ、きくらげ、海苔。

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まろやか&クリーミーでクセの無いスープに、焦がしニンニクの香ばしさと力強い旨味、仄かな苦味が加わり、絶妙にマッチ!

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麺は博多ラーメンの王道、シャッキリとした歯応えが心地良い極細ストレート。黒マー油が絡んで、パンチの効いた美味さ!

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・・・これは、好みにストライクだッ! 続いて、替え玉1玉目!

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替え玉もオーダー毎に固さ指定が可能で、今回は普通をチョイス。

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辛子高菜、紅生姜、白胡麻をトッピングして、味変カスタム! 美味いッ!

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続いて、替え玉2玉目! 麺の固さは、今回はバリカタをチョイス。

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辛子高菜、白胡麻、すり下ろしニンニクをトッピングして、さらに味変カスタム! 美味いッ!

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100円増しの黒マー油とんこつ、大満足だったッ...! 一杯600円でも、依然CPは驚異的と言えるッ...!

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蒲田店は、一味違うッ...!

【店舗情報】

とんこつラーメン博多風龍 蒲田店
■住所:東京都大田区西蒲田7-4-9
■博多風龍 公式サイト:http://fu-ryu.net/
■博多風龍 公式Twitter:https://twitter.com/ramen_furyu
■博多風龍 公式Facebook:https://www.facebook.com/furyugroup/

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