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【特別記事】フリマガ編集長と秋葉原の街を語る
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【恵比寿】VACANZA(ヴァカンツァ) 「ランチ ピッツァ マルゲリータ&ゴルゴンゾーラ、ロッサ&ビアンカ」

   

R9914700-1PRANZO PIZZA¥1296-

初秋の平日昼下がり13時過ぎ、恵比寿駅東口から白金方面へと続く、通称“バス通り”沿いにて。

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人気ピッツェリア、「ヴァカンツァ」のランチへ。

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「デリツィオーゾ・イタリア」とは背中合わせの姉妹店の、南イタリア地中海式ピッツェリア。

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平日ランチメニューは、週替わりのパスタorピッツァのセットが計10種類。全てに、前菜の盛り合わせ、自家製パン、カフェ、イタリアンチョコレートが付く構成。

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薪釜を擁する1Fは満席の賑わいで、2F席へ案内される。

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店内は、白壁と木製調度品、レンガ調の床、アンティーク照明等が、店名通りの“VACANZA=バカンス”感を演出する空間。

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全テーブル席だ。

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オーダーは、ピッツァのランチ。

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前菜盛り合わせは、人参とビーツの千切りをトッピングしたリーフサラダ、イタリアンオムレツ、ポテトサラダと・・・

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モルタデッラを盛り合わせた、賑やかな一皿。

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自家製パンは、ふわふわのもっちもち。

R9914788-1ピッツァ マルゲリータ&ゴルゴンゾーラ。

ピッツァはハーフ&ハーフが可能で、4種類の内から、「マルゲリータ」と「ゴルゴンゾーラ」をチョイス。直径約30cmの大迫力ッ!

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生地はナポリタイプ、縁部分のコルニチョーネがカッチリと力強く、底面はパリッと香ばしい焼き上がり...!

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「マルゲリータ」は、酸味が爽やかなトマトソースをベースに、バジル×モッツァレラの王道トリコローレ!

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シンプルイズベスト! 美味いッ!

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「ゴルゴンゾーラ」は、ゴルゴンゾーラ×モッツァレラの2種類のチーズをベースに、ドライイチジクをトッピング!

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独特の風味と食感、甘味と塩味の癖になるマリアージュ! 美味いッ!

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食後のカフェは6種類から、「ホットコーヒー」をチョイス。

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一口サイズのイタリアンチョコレートが添えられるのが、何気に嬉しいポイント...!

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ぱくりッ!

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鮮やかな青色のファサードテントが風に揺れると、柔らかに射し込む外光も揺らめいて、ここが海辺のリゾートかと錯覚する。出来る事ならば、午後の心地良いまどろみに身を委ねてしまいたい。

R9915765-1PRANZO PIZZA¥1296-

・・・また別の日、平日昼12:30頃に訪問。

R9915679-1ピッツァ ロッサ&ビアンカ。

オーダーは同じくピッツァのランチから、「ロッサ」と「ビアンカ」のハーフ&ハーフ!

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「ロッサ」は、トマトソースをベースに、アーティチョーク×オリーブ×オレガノ×ケッパー×モッツァレラをトッピング!

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「ビアンカ」は、モッツァレラ×リコッタの2種類のチーズをベースに、コッパ×バジル×フレッシュミニトマトをトッピング!

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具沢山で食べ応え満点! 美味いッ!

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やはり素敵だな、VACANZAのランチはッ...!

【前回の訪問記事】
VACANZA(ヴァカンツァ) 「ランチ ピッツァ ロッサ&ジェノベーゼ」

【店舗情報】

VACANZA(ヴァカンツァ)
■住所:東京都渋谷区恵比寿4-27-2
■公式サイト:http://www.vacanza-ebisu.com/

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