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【特別記事】フリマガ編集長と秋葉原の街を語る
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【秋葉原】らーめん影武者 「全部入りつけめん」

   

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秋の休日夕方17時頃、秋葉原・昌平橋通り沿いの区立昌平小学校裏・・・

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二郎インスパイア系ラーメン店「らーめん影武者」へ。

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店内は、カウンター×10席、窓際に設置された扇形のカウンターテーブル×3席、の計13席。

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卓上調味料は、醤油ダレ、GABAN・ブラックペッパー、一味唐辛子。

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入口脇の券売機で食券を購入して、店員さんに渡す際に「ニンニク入れますか?」の合言葉で、無料トッピング3種類の有無=通称“コール”を確認されるシステム。

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オーダーは「全部入りつけめん」。コールは“ヤサイ増し+ニンニク”。どどーんッ!!

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豚×2枚、味玉×1個、海苔、辛ネギ、ヤサイ、ニンニク、がトッピングされた、まさに全部入りな一杯ッ!! もりもりッ!!

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トップには白ネギを豆板醤で和えた、キムチ風の辛ネギがどっさりッ! ジャキジャキッ!

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豚はなんと、厚み3cm強の極厚バラ肉ブロック。いやこれ厚切りってレベルじゃねーぞッ!! 一般的なチャーシューのゆうに5枚分以上はあろうか、枚というよりも個という数え方が相応しい、半端無いデカさッ...!!

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赤身部分はみっちみちに肉々しく、脂身部分はぷるっぷるに脂ギッシュ。うっはーッ...!!

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味玉は、ベストな半熟具合ッ!

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ヤサイは、シャキッ!と茹で上げたモヤシ&キャベツが8:2。

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生の刻みニンニクも、たんまりとon!

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麺は四角い形状のストレート極太麺で、表面ツルツル、加水率高めのグミグミとした食感...!

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そしてつけ汁は、さらりとした仕上がりの豚骨×魚介ベース。ほぐし豚がたっぷりとin!

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魚粉がぷわーん!と香る、魚介風味が前面に出た甘味の強い味わいで、大量の背脂がコクとまろやかさをプラス...!

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麺とつけ汁だけで言えば二郎系としてはライトな味わいだが、件の豚のインパクトが凄過ぎて、総合的な印象はヘヴィ!!

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豊富なトッピングのバラエティ感も楽しみながら、ガツガツ喰らって完食ッ! 並盛りでもボリューム超満点だッ...!

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似て非なる、影武者ッ...!

【前回の訪問記事】
らーめん影武者 「影武者ラーメン」

【店舗情報】

らーめん影武者
■住所:東京都千代田区外神田3−4−1

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