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【特別記事】フリマガ編集長と秋葉原の街を語る
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【神泉】il Ciccione(イルチッチォーネ) 「ランチ みゆき豚ソーセージと木の子の煮込み トリュフ風味 他」

   

R9941402-1Vacanziero C¥3500-

真冬の休日昼正午過ぎ、渋谷・神泉のイタリアンレストラン「イルチッチォーネ」のランチへ。

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Ben tornati!!!

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カウンター端の席に着く。

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昨年4月からランチメニューの内容が変更され、Vacanziero(休日メニュー)は、

・「Aランチ(前菜3種盛合せ+フォカッチャ+パスタ+本日のドルチェ+ドリンク)」¥1500-

・「Bランチ(前菜5種盛合せ+フォカッチャ+パスタ+メイン+本日のドルチェ+ドリンク)」¥2500-

・「Cランチ(食前酒+前菜5種盛合せ+フォカッチャ+パスタ+メイン2種+本日のドルチェ+ドリンク)」¥3500-

の3種類。Feriale(平日メニュー)と同じく、パスタはプラス150円で、中盛り(1.5倍)or大盛り(2倍)に増量が可能。

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フルコースの「Cランチ」をオーダー。

R9941480-1白ワイン。

食前酒は4種類から、白ワインをチョイス。シェフと談笑しつつ、ぷはーッ!

R9941494-1お前菜5種盛り合わせ。

日替わりの前菜盛り合わせは・・・

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ギアラを煮込んだフィレンツェの伝統料理・ランプレドットと乾燥そら豆のパルミジャーノあえ、クスクスとタコと愛媛みかんのマリネ、

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スモークサーモンとマスカルポーネチーズのパテにラディッキオの赤ワイン煮と白いポレンタ添え、ちりめんキャベツのザワークラウト、

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馬頬肉のカルパッチョ、の5種類。前菜で既に、ワインがいくらでも飲めそうッ...!

R9941535-1フォカッチャ。

同時に、ローズマリーが香る、焼きたてのフォカッチャも登場。

R9941557-2いわしのラグーと黒キャベツのドライトマトソース・ニョケッティサルディ。

本日のパスタは4種類から、いわしのラグーと黒キャベツのドライトマトソースのパスタをチョイス。

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いわしの独特の旨味、トスカーナ州名産の葉キャベツ・カーヴォロネロ=通称“黒キャベツ”の独特の苦み、ドライトマトの凝縮された甘味と酸味が溶け込んだオイルソースは、あっさりとしつつも力強く深みがあり。

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アルデンテに茹で上げた、サルディーニャ島の伝統ショートパスタ・ニョケッティサルディにとろりと絡む。

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太陽光で煌めく青い海が瞼に浮かぶような一皿。美味いッ! 超好みの味だッ...!

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たまらず、フォカッチャをお代わり。

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本日のメイン料理は5種類から2種類をチョイスして、小ポーションの盛り合わせで供される形。

R9941635-1みゆき豚ソーセージと木の子の煮込み トリュフ風味。

1種類目は、長野県産のブランド豚・信州みゆきポークのソーセージ。

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どっしり剛健で素朴なソーセージは、みゆきポークの赤身肉の上質な旨味と脂身のコクのある甘味をダイレクトに伝える。

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トリュフオイルで香り付けた、数種類のキノコのプリプリとした食感がアクセント。美味いッ...!

R9941661-1真鱈のロースト その内子のバターソース。

2種類目は、内子のバターソースとイカスミソースで頂く真鱈のロースト。スナップエンドウと芽キャベツ添え。

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淡白でクセの無い白身の真鱈は、皮目をバターでカリッと香ばしく焼き上げて。

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つぶつぶの食感が楽しい内子のソースと、コクのあるイカスミソースが淡白な味に彩りを与えて心躍る。美味いッ...!

R9941716-1本日のドルチェ。

本日のドルチェは、ガトーショコラ、塩キャラメル味のメレンゲ焼き菓子、

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ライチのシャーベット、の3点盛り。

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ドルチェも毎回唸らされる美味さッ!

R9941752-1ホットコーヒー。

食後のドリンクは、ホットコーヒーで〆。最高の贅沢ランチ。最高。

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“il Ciccione(イルチッチォーネ)”とは? =おデブちゃん!

【前回の訪問記事】
il Ciccione(イルチッチォーネ) 「ランチ しらすとズッキーニのフレッシュトマトのソース・リングイネ 他」

【店舗情報】

il Ciccione(イルチッチォーネ)
■住所:東京都渋谷区神泉町7-14
■公式サイト:http://il-ciccione.jp/
■公式Twitter:https://twitter.com/ilciccione0411
■公式Facebook:https://www.facebook.com/ilciccione.shibuya

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