【大門】味芳斎 支店 「牛肉飯」

春の休日昼11:30過ぎ、浄土宗大本山・増上寺と芝公園からも程近い、芝大門1丁目の・・・

日比谷通りから一本入った、裏路地にて。

中国料理店、「味芳斎 支店」へ。

創業昭和33年、日本で初めて中国薬膳料理を提供した老舗店で、同じく芝大門1丁目にある本店の支店。

長テーブルと円卓テーブルが並ぶ総席数50席以上の店内は、シンプルな内装で気張りの無い食堂然とした空間。

入口脇の長テーブルの隅の席に着く。


牛肉飯¥1200-

オーダーは、通称“牛丼”で通っている、創業以来の名物「牛肉飯」! 中華スープ付き。

紅焼牛肉=牛頬肉の辛し煮を白米に乗せ、もやしのナムルとパクチーをトッピングした一品ッ...!

8種類の香辛料と豆板醤等で煮込んだ暗褐色の辛し煮は、見た目通りの超激辛ッ! 舌がビリビリと痺れる花椒の強烈な刺激と共に、八角やクローブ、シナモンの香りが次々と花咲くように立ち上る...!

一方でブロック状の牛頬肉は、とろんとろんの柔らかさで、かつ程良い肉感も残した、心ほどけるような絶妙な食感!

SM的な甘美さを持つ味わいとでも言おうか。辛さに動転しつつも、また次の一口を求め続けてしまう...! 美味いッ...!

添えられたもやしのナムルは、混ぜても口休めとしてもok! 清涼感が辛し煮の旨味を引き立て、また次の一口を・・・

きっと体が忘れられない。魔性の逸品。

【店舗情報】

味芳斎 支店
■住所:東京都港区芝大門1-10-1 全国たばこビル1F
■公式サイト:http://r.goope.jp/mihousaihonten

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ABOUTこの記事をかいた人

「シグナル・ロッソ。」の中の人。役者・フリーライター。食べ歩いた飲食店は3000軒以上。20年来の大競馬ファン。ジョジョ4部・トニオさんのイタリア料理再現者。ゲスナー。

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