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【特別記事】フリマガ編集長と秋葉原の街を語る
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【秋葉原】とんかつ赤城 「かつ丼(上)」

   

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春の平日夕方17:30過ぎ、秋葉原・昌平橋通り沿いの「芳林公園」裏でひっそりと、昭和の佇まいを残す一軒・・・

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明神下「とんかつ赤城」へ。

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創業昭和30年代、秋葉原に神田青果市場があった時代から営業を続ける老舗店。

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木目と市松模様の床が年季を感じさせる店内は、カウンター×8席、4人掛けテーブル×4卓の計24席。

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時間の流れが、ゆっくりだ。

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少し奮発して、(上)にしようかな。

R9969809-1かつ丼(上)¥1250-

オーダーは「かつ丼(上)」。みそ汁、お新香付き。

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お重で供されるとは! 蓋を開けると、いい匂いを連れて湯気がふわっと立ち上る。

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うん、江戸っ子のカツ丼っていうカツ丼!

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玉子でしっかりと綴じたカツ煮は、やや厚めの衣が仄甘い割下をたっぷりと吸って優しい味わい。

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厚みは無いがじんわりと赤身肉の旨味が広がるロースに、丁寧に脂身やスジを取り除いた職人仕事が感じられる。

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飴色に染まった玉葱の、シャクシャクとした食感も心地良い。白米とバクバクかっ込む。

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お新香の柴漬けと大根の漬物が、またいい味なんだ...!

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あっという間に食べ切って、温かい緑茶を啜った。ほうっと一息、ついた。

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カラカラと引き戸を閉めて、夕闇が降りた街にまた歩み出す。

【店舗情報】

とんかつ赤城
■住所:東京都千代田区外神田3-5−3

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