【元町・中華街】海員閣 「牛腩飯(牛ばらはん)」

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梅雨時の平日夕方17時過ぎ、横浜が擁する日本最大のチャイナタウン「横浜中華街」にて。中華街大通りから関帝廟通りへと抜ける細い路地・香港路にある老舗・・・

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「横浜中華街」屈指の人気店、創業昭和11年の広東料理店「海員閣」へ。

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レトロな趣を感じさせる小ぢんまりとした店内の、1F中央の円卓テーブル席に案内された。

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まだ夜の営業開始直後とあって、先客は僅か1組。ピーク時には大賑わいを見せるが、和やかな雰囲気が漂っている。

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牛腩飯(牛ばらはん)¥950-

オーダーは御飯の部より、人気メニュー「牛腩飯(牛ばらはん)」!

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うはははははははははァァァァァァァーーーーーーーッッッッッ!!!!!

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八角を中心とした五香粉の効いた醤油ベースの餡を纏った、牛ばら煮がド迫力のオンザライスッッッ!!!

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でっかいブロック状の牛バラ肉が、まじゴロンゴロンッッッ!!! 火力2000℃を超える石炭コークスのストーブ窯で調理されており、肉感満点ながら、ほっっっっろんほっっっっろんの柔らかさッッッ!!!

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とろりとした醤油餡が蓋の役割を果たすことで、いつまでもアツアツッ!! また、たっぷりと入った青菜の仄かな苦味とシャキシャキとした食感が、清涼感を与える絶妙なアクセントだッ!!

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悶絶しながら、レンゲでバクバク喰らうッ...!! たまらん過ぎるぜッ...!!

【前回の訪問記事】
海員閣 「扣肉飯(豚ばらはん)、牛腩麺(牛ばらそば) 他」

【店舗情報】

海員閣
■住所:神奈川県横浜市中区山下町147

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ABOUTこの記事をかいた人

「シグナル・ロッソ。」の中の人。役者・フリーライター。食べ歩いた飲食店は3000軒以上。20年来の大競馬ファン。ジョジョ4部・トニオさんのイタリア料理再現者。ゲスナー。

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