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今週は日本ダービー!【東京競馬場グルメ】特集!
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【中山競馬場】ちりめん亭 中山競馬場店 「魚介醤油ラーメンSP」

   

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先日9月19日(土)~21日(祝)の「中山競馬場」観戦時、メインスタンド1F・レストラン棟にて。

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VICTORYな提灯を目印に。

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ラーメン専門店、「ちりめん亭」の中山競馬場店へ。

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1990年代には全国に100店舗以上を展開していた中華そばチェーン「ちりめん亭」の支店で、現在では千葉県内唯一の店舗となっている。

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店頭の長テーブルに置かれた、ブラックペッパーをババッと振りかけて、すり下ろしニンニクを投入して・・・

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じゃーんッ! オーダーは、1番人気メニュー「魚介醤油ラーメンSP」!

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やわらかなバラ肉チャーシュー×2枚と。

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半熟煮玉子×1個、刻み白ネギ、メンマ、焼き海苔×3枚がトッピングされた、スペシャル増量な一杯!

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やや濁りの入った褐色の醤油スープは、動物系白湯の旨味を感じさせつつ煮干しメインの魚介系スープが主体で、重さを感じさせない優しい仕上がり...!

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麺はプリプリッとした弾力が可愛らしい中細ちぢれ麺で、口内でちぢれが踊ってスープを散らす際に、煮干しの香りをぷわっと広げる! スープの表層を油膜がやや厚めに覆っているため、最後までアツアツハフハフッ!

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中山競馬場は年末の有馬記念の舞台だけに、隣軒の「ど・みそ」と共に、真冬にはぴったりのラーメンだな...!

【中山競馬場グルメ まとめ記事】
中山競馬場グルメレポート まとめ記事「メインスタンド」編

中山競馬場グルメレポート まとめ記事「馬場内 緑の広場・ほか」編

【施設情報】

中山競馬場
■所在地:千葉県船橋市古作1-1-1
■営業時間:9:00~17:00(開催日)
■JRA(日本中央競馬会) 公式サイト:http://www.jra.go.jp/
■JRA(日本中央競馬会) 公式Facebook:https://www.facebook.com/jra

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 - 【グルメ】中山競馬場

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