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【海軍カレー】横須賀の巨匠にインタビュー取材
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【秋葉原】麺屋はるか 秋葉原店 「ど肉台湾まぜそば」

   

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初秋の休日夜18時頃、秋葉原・中央通り沿いにて、7Fにご当地アンテナショップ「プラムライブショップ 秋葉原店」が入居している東京角田ビルの1軒隣・・・

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田中無線電機ビルB1F、「麺屋はるか 秋葉原店」へ。

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愛知県名古屋市で近年誕生した新ご当地グルメ「台湾まぜそば」の専門店で、発祥店である「麺屋はなび」とは姉妹店にあたる。

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地下への階段を下りて。

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店内入口脇の券売機で、食券を購入して。

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全13席のカウンター席に着く。

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卓上調味料は、一味、自家製昆布酢、GABAN・ブラックペッパー。また、店員さんに食券を渡す際にニンニクの有無を確認される。

RIMG0743-1ど肉台湾まぜそば¥1100-

オーダーは「ど肉台湾まぜそば」!! どにーーーっくッ!!

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看板メニューの台湾まぜそばに、片面を炙ったブロック状の角切りチャーシュー“ど肉”をトッピングした一杯...!!

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うはーーーッ!! どにーーーっくッ!!

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こんがり香ばしく、かつ、とろとろ!

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台湾まぜそばは、粗挽き豚肉をピリ辛醤油ダレで味付けた“台湾ミンチ”と、卵黄、京都産九条ネギ、ニラ、

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刻み海苔、刻みニンニク、魚粉をトッピングしたスタイル。

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麺はサッポロ製麺製のストレート太麺で、もちもちグミグミとした弾力に富む楽しい食感。タレと絡み易いよう、茹でる際に表面に敢えて傷を付けているそう...!

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さぁ、台湾ミンチの上に鎮座する卵黄を。

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とろーりと崩して。

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豪快にまぜまぜして、ガツガツ喰らうッ!! うまーーーいッ!!

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多彩な具材の旨味と風味がボディプレスの如く、ドシン!ドシン!と重なり合って攻めてくるような、濃厚で実に力強い味わい...!! パンチ効きまくりまくってんぞッ!!

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さらに、麺を食べ切ってから丼底に残ったタレと具材に・・・

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レンゲ1杯半ほどの白米を投入できる、“追い飯”サービスがなんと無料ッ!

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どぽーーーんッ!! まぜまぜして、ガツガツ喰らうッ!! うまーーーいッ!! これぞまぜそばの極意なり!!

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無休で11時~23時まで通し営業とは、アキバにまた1軒、ガッツリ系のどえりゃー店ができただぎゃー!

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まぜそばにハマったら、また人生たのしくなった。

【店舗情報】

麺屋はるか 秋葉原店
■住所:東京都千代田区外神田3-13-7 田中無線電機ビルB1F
■公式サイト:http://menya-haruka.com/

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