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【千駄木】結構人ミルクホール 「ホットココア、ガトーショコラ」

   

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真冬の休日夜18:30過ぎ、不忍通り・千駄木二丁目交差点から。

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閑静な住宅街へ続く、東側の細い裏路地に入り。

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家屋の隙間の小道を通って。

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スペシャルティ珈琲+自家製ケーキの専門店、そして、一人客に特化した“お一人様専門店”。

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喫茶「結構人ミルクホール」へ。

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昭和中期の世界へ空想を誘う、趣溢れる古民家風の店内は。

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ごくごく小さな音量でBGMがかかっているだけの静謐な空間。

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何とはなしに雑誌を手に取って、パラパラと眺めてみたりしながら過ごす穏やかな一時と。

R0013066-1ホットココア¥900-

甘く温かなドリンクが、乱れた心を鎮めてゆく。

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フランスの老舗チョコレートメーカー「VALRHONA(ヴァローナ)」社製のカカオパウターを使用した自家製チョコレートペーストと、牛乳170ml弱、生クリーム微量をブレンドした「ホットココア」。

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やわらかく優しい口当たりで、濃厚なカカオの風味としっかりとしたコクを感じさせつつも、すっきりとした後口で上品。身体にすぅっと馴染む。

R0013080-1ガトーショコラ¥800-→¥200-(※ドリンクに+¥200-でセット適用)。

えーい、さらにチョコレートケーキだ!

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同じく自家製チョコレートペーストと、国内産純生クリームのサワークリーム、岩手県くりこま高原・赤玉滋養卵の卵白を使用したメレンゲを混ぜ合わせて焼き上げた「ガトーショコラ」。

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フォークを入れた時のかっしりとした手応えが嘘のような、ふわっとほどける食感としっとりなめらかな口溶けに驚く。どっしり濃厚な甘味と仄かな苦味、かつキレの良い後味が素敵。

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ふぅ。

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さぁ、行こう。

【前回の訪問記事】
結構人ミルクホール 「自家製チーズケーキ、ホットカフェオレ 他」

【店舗情報】

結構人ミルクホール
■住所:東京都文京区千駄木2-48-16
■公式サイト:http://kekkojin.heya.jp/
■公式Twitter:https://twitter.com/kekkojin_mh
■公式Facebook:https://www.facebook.com/kekkojinmilkhall

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