前回の第1弾に続き、筆者の愛する作品、漫画『ジョジョの奇妙な冒険』第4部に登場するトニオさんの料理を再現してみた。 “トニオさん”ことトニオ・トラサルディーとは、コミックス第33巻に登場するイタリア料理人スタンド使いの名...
【ジョジョ】トニオさんのイタリア料理を再現してみた・改 娼婦風スパゲティー【第4部】
【ジョジョ】トニオさんのイタリア料理を再現してみた・改 モッツァレッラチーズとトマトのサラダ【第4部】
筆者の愛する作品、漫画『ジョジョの奇妙な冒険』第4部に登場するトニオさんの料理を再現してみた。 “トニオさん”ことトニオ・トラサルディーとは、コミックス第33巻に登場するイタリア料理人スタンド使いの名前。その作中で主人公...
【山形】IL COTECHINO(イル・コテキーノ) 「蔵王牛赤身のタリアータ、自家製手打ちパスタ タリアテッレ 蔵王牛スネ肉のラグーソース 他」
真夏の休日夕方18時過ぎ、山形県山形市七日町・中心部の商店街からやや離れた四丁目にある、クッチーナ・イタリアーナ「イル・コテキーノ」のディナーへ。 昨年11月にオープンした北イタリア料理店で、山形県産の食材をメインに用い...
【関内】イタリーノ 「チーズピザ、ナポリタン 他」
初夏の平日夜19:30過ぎ、横浜有数の繁華街である野毛エリアから、大岡川に架かる宮川橋を渡った先で、毎夜猥雑なネオンを煌めかせる歓楽街・福富町の仲通にて。 創業昭和47年の老舗洋食店、「イタリーノ」へ。 木目基調の落ち着...
【上板橋】花門 「おまかせサラダ、オムカレーチャーハン 他」
暮れ泥む街の哀愁の中、晩春の平日18:30過ぎ。上板橋北口商店街・マイスターかみいた内、居酒屋「花門」へ。 店名の花門は、COME ONの当て字、というかダジャレである。 花門は全ての料理がボリューミーな上に、全品399...
【東京競馬場グルメ】おすすめ集(馬場内・ほか編)【現地取材】
競馬の祭典「日本ダービー」の舞台として知られる「東京競馬場」は、日本最大の公営ギャンブル場。収容人数22万人超、スポーツ施設としても世界第2位の規模を誇る広大な場内には、ファンのお腹を手早く満たすB級グルメ店が満載だ。 ...
【東京競馬場グルメ】おすすめ集(メモリアルスタンド編)【現地取材】
競馬の祭典「日本ダービー」の舞台として知られる「東京競馬場」は、日本最大の公営ギャンブル場。収容人数22万人超、スポーツ施設としても世界第2位の規模を誇る広大な場内には、ファンのお腹を手早く満たすB級グルメ店が満載だ。 ...
【東京競馬場グルメ】おすすめ集(フジビュースタンド編)【現地取材】
競馬の祭典「日本ダービー」の舞台として知られる「東京競馬場」は、日本最大の公営ギャンブル場。収容人数22万人超、スポーツ施設としても世界第2位の規模を誇る広大な場内には、ファンのお腹を手早く満たすB級グルメ店が満載だ。 ...
【新大阪】新幹線改札内で大阪グルメ！「大阪のれんめぐり」で銘店の味を
JR新大阪駅・新幹線改札内に、2011年9月末にオープンしたフードコート「大阪のれんめぐり」。 “食い倒れの街”を代表する銘店5店が、ひとつの暖簾の下に集結した新グルメスポットである。 昭和21年創業の老舗日本料理店、「...
