忙しい現代、調理済みの食品を購入して自宅で食べる、いわゆる「中食」の市場規模は拡大を続けている。なかでも冷凍食品は需要の高まりとともに目覚ましい進化を遂げており、ひと昔前と比べて品質が格段に向上しているのは、周知のとおりだ。
筆者が数年前から注目するジャンルのひとつが「冷凍ピザ」。理由は簡単、本格的なピザを家庭でイチから作るのは難しいからである。そもそもピザという料理自体、外食か宅配ピザの2択以外では食べる機会がない、という方も意外と少なくないのではないか。
本記事では、そんな冷凍ピザを通販で、専門店のクオリティで、しかも超の付くお手頃価格で提供している「薪窯ナポリピザ フォンターナ」を紹介する。
「薪窯ナポリピザ フォンターナ」は、長野県松本市で営業していたイタリア料理店「菜園イタリアンブッフェ フォンターナ(※2015年閉店)」のインターネット通販部門として2011年に立ち上げられた、冷凍ピザ専門のECショップ。
「楽天市場」などの大手通販サイトでは、ピザカテゴリーの売れ行きランキング上位に常に名を連ねており、注文は1日に約100件、年商1億円を突破している人気店だ。
最大の特徴は、店舗時代とあわせて10年以上使い込んだイタリア製の石窯で、地元・信州産の薪を使用してピザを直焼きしている点。
熟練の職人が1枚1枚、生地の熟成から焼き上げまでを全て手作りでおこなっているため、お店で食べているような本格的な味を自宅で楽しむことができる。
そんな同店の“高コスパ”が体感できる1番のオススメ商品が、公式サイト限定で販売されている「プレミアムピザ 選べる7枚セット(税込￥３０８０－)」！
季節の新作を含む全12種類から選べる6枚のピザと、「マルゲリータ・ブッファラ」1枚の計7枚がセットになった、送料無料のお得なセットメニューだ。
単品購入時だと1000円前後の価格帯のピザがラインナップしているにも関わらず、1枚あたり、なんと440円ッ．．．！
そこに、内容が週替わりの「100円お試しナポリピザ(税込￥１０８－)」を追加しちゃえば、さらにお得ッ！
1梱包につき1枚注文できるので、送料無料のセットメニューと一緒に購入(同梱)するのがベストだろう．．．！
また、配送もめちゃくちゃスピーディー。平日正午までの注文ならば、当日発送！
ちなみに「フォンターナ」のピザは直径20cmで作られており、一般的な宅配ピザのMサイズ(※直径23～25cm)と比べて、ひと回り小さいくらい。
食事にはもちろん、子供用のおやつや、家飲みでのおつまみにもちょうど良いサイズだ。
調理は超簡単。ピザの中心がしっかりと溶けるまで、2～3時間ほど自然解凍をしたら、袋から出して。
オーブントースターかオーブンレンジで、チーズがとろけてグツグツとなるまで焼くだけ。
オーブンレンジならば、220℃に設定して約6～7分。オーブントースターならば、あらかじめ予熱をしておいて、途中で180度回転させつつ1200Wで約5分。
さあっ、できたぞー！！
じゃじゃーんッ！！
「マルゲリータ・ブッファラ」は、水牛のミルクから作られた高級モッツァレラチーズ「モッツァレラ・ブッファラ」を使用した、贅沢なマルゲリータ。チーズの濃厚なミルク感と、トマトソースの甘味と酸味、爽やかなバジルの風味の王道ハーモニーがたまらない！
生地はふちの部分(※コルニチョーネと呼ぶ)が厚くて、中心部は薄い形状の、「ナポリピッツァ」タイプ。コルニチョーネはカリッと香ばしく、中心部はもっちりとした焼き上がりで、噛むほどに小麦粉の旨味が広がってくる．．．！
これが1枚440円だなんて、一体どうなってるの！？
なお、フライパンや魚焼きグリルでも調理可能なので、いずれかのキッチン設備さえあればokだ。一人暮らしに優しい。
続いて、全12種類から選んだ6枚のピザは、実にバラエティに富んだ顔ぶれ．．．！
春の新作「信州サーモンと菜の花のカルボナーラピッツァ」は、八ヶ岳から流れ出る清冽な水で育てられたブランド魚「信州サーモン」のスモークをトッピングした、長野県ならではの1枚！
菜の花とスイートコーンも散りばめられており、彩り鮮やかで春らしい．．．！
たまらず白ワインを、ぷはーッ！！
同じく春の新作「野沢菜炒めとツナ&ベーコンのピッツァ」は、日本三大漬け菜のひとつにも数えられる信州名産「野沢菜漬け」を炒めて甘辛く味付けして、トマトソースベースのピザにたっぷりとトッピングした、和風創作系の1枚！
シャキシャキとした食感の野沢菜と、まろやかなチーズのコンビネーションが新感覚．．．！
「合鴨スモークとポルチーニのジェノベーゼピッツァ」は、兵庫県産バジルを使用したジェノベーゼソースに生クリームをブレンドした特製ソースをベースに、合鴨肉のスモークとポルチーニ茸をトッピングした、とっても香り豊かな1枚！
力強い味わいの合鴨スモークに、ダイスカットされた赤・黄・緑のピーマンも添えられ、いいアクセントになっている．．．！
たまらず赤ワインを、ぷはーッ！！
▲3種のきのことベーコンポテトのデミグラミートソースピッツァ。
宅配ピザなどでは定番といえる具材を使用したピザも、それぞれ安定したクオリティ．．．！
▲明太子シーフードピッツァ。
▲ズワイ蟹と海老のアメリカンオーロラソースピッツァ。
そして、注文時に「100円お試しナポリピザ」の対象商品だったのが、マルゲリータにアンチョビとオレガノを加えた、本場ナポリでもお馴染みのピザ「ロマーナ」。
通常価格で購入した時とまったく同じ内容、という説明書きがあるとはいえ、さすがに100円なので半信半疑で口にしたのだが・・・
普通にウマい件ッ！！
これが1枚100円だなんて、本当にいいの！？
だが、ここからまだ安くなる。公式サイトで会員登録をすれば、すぐに使える300円分のポイントがもらえるのだ。
つまり新規で注文する場合は、前述の「プレミアムピザ 選べる7枚セット」と「100円お試しナポリピザ」の計8枚が、通常3188円のところ2888円で購入できちゃう。
これで1枚あたり、なんと361円ッ．．．！
他にも「ナポリピッツァ&生パスタ 選べる5食セット(税込￥２９８０－)」や「人気ナポリピザお試し3枚セット(税込￥２３８０－)」といった、送料無料かつお手頃価格の商品が用意されており、バリエーションも豊富。
冷凍庫にストックしておけば、きっと役立ってくれることだろうッ．．．！
追記：2020年7月、原材料費や輸送費などの高騰により「プレミアムピザ 選べる7枚セット」の価格が3380円(税込)に改定されたが、依然として1枚あたり400円台の格安だッ！
【関連リンク】
■公式サイト：https://www.pizza-fontana.com/
■公式Instagram：https://www.instagram.com/pizzafontana/
※本記事に掲載したキャプチャー画像は、全て公式サイトからの引用です。
