1994年の開館以来、全国各地から40店舗以上のラーメン店を招聘してきたラーメン専門のフードアミューズメントパーク、“ラー博”こと「新横浜ラーメン博物館」。食をテーマにした体験型パークの先駆け的存在であり、館内には昭和33年の下町の街並みを再現したノスタルジー空間が広がっている。その高いエンターテインメント性から、観光スポットとしても人気が高い同館の、出店舗全店のラーメンを実食レポートした記事のまとめページ！
目次
- 1 【現在出店している店舗】
- 1.1 超絶濃厚スープ！博多「八ちゃんラーメン」が魅せる豚骨の真髄
- 1.2 メープルバターを入れる鶏白湯！カナダ発「RYUS NOODLE BAR(リューズ ヌードル バー)」が日本初上陸
- 1.3 利尻昆布の極上醤油スープ！「利尻らーめん味楽」が北の離島より上陸
- 1.4 元祖沖縄ラーメン「琉球新麺 通堂」が13年振りにラー博に凱旋！
- 1.5 ドイツ生まれの日本ラーメン！「無垢-muku-ツヴァイテ」が食文化を繋ぐ
- 1.6 丼からはみ出す！「龍上海」の赤湯辛味噌チャーシューメンが神
- 1.7 ラー博の最古参！元祖熊本ラーメン「こむらさき」は豪快でいて上品
- 1.8 ラー博に居酒屋出現！沖縄ダイニング「りょう次」が本州初上陸
- 2 【過去出店していた店舗】
- 2.1 1杯1540円！「支那そばや」の特上チャーシュー麺が至福すぎる
- 2.2 生まれ変わる伝説！「二代目 げんこつ屋」は注文ごとに麺を切る
- 2.3 ラー博屈指の人気店！札幌味噌ラーメンの名店「すみれ」は超濃厚こってり系
- 2.4 NYから来たマグロラーメン！「YUJI RAMEN」が日本初上陸
- 2.5 澄み渡る極上豚骨スープ！博多「名島亭」が本州初上陸
- 2.6 これがミラノとんこつだ！イタリアから「CASA LUCA(カーザ ルカ)」上陸
- 2.7 日仏融合の黄金ヌードル！半年限定で「NARUMI-IPPUDO(ナルミイップウドウ)」開店
- 2.8 ジョニーディップとは。ロサンゼルスのつけ麺店「IKEMEN HOLLYWOOD(イケメンハリウッド)」上陸
- 2.9 鍋焼きラーメン発祥の店！高知「谷口食堂」が限定復活
【現在出店している店舗】
超絶濃厚スープ！博多「八ちゃんラーメン」が魅せる豚骨の真髄
メープルバターを入れる鶏白湯！カナダ発「RYUS NOODLE BAR(リューズ ヌードル バー)」が日本初上陸
▲【RYUS NOODLE BAR】RYUS 鶏白湯ラーメン￥９００－、自家製スモークメイプルバター￥１００－【カナダ・トロント】
利尻昆布の極上醤油スープ！「利尻らーめん味楽」が北の離島より上陸
▲【利尻らーめん味楽】焼き醤油らーめん￥９００－、とろろ昆布￥１００－【北海道・利尻島】
元祖沖縄ラーメン「琉球新麺 通堂」が13年振りにラー博に凱旋！
▲【琉球新麺 通堂】通堂うま塩ラーメンおんな味(玉子入り)￥８８０－【沖縄・那覇】
ドイツ生まれの日本ラーメン！「無垢-muku-ツヴァイテ」が食文化を繋ぐ
▲【無垢-muku-ツヴァイテ】無垢ツヴァイテラーメン￥１２００－【ドイツ・フランクフルト】
丼からはみ出す！「龍上海」の赤湯辛味噌チャーシューメンが神
▲【龍上海】赤湯からみそチャーシューメン￥１１８０－【山形・赤湯】
ラー博の最古参！元祖熊本ラーメン「こむらさき」は豪快でいて上品
▲【こむらさき】特製チャーシューW(ダブル)￥１３００－【熊本】
ラー博に居酒屋出現！沖縄ダイニング「りょう次」が本州初上陸
【過去出店していた店舗】
1杯1540円！「支那そばや」の特上チャーシュー麺が至福すぎる
▲【支那そばや】限定蔵尾ポーク特上チャーシュー麺(醤油味)￥１５４０－【神奈川・横浜】
生まれ変わる伝説！「二代目 げんこつ屋」は注文ごとに麺を切る
▲【二代目 げんこつ屋】げんこつわんたんめん￥９５０－【東京・新高円寺】
ラー博屈指の人気店！札幌味噌ラーメンの名店「すみれ」は超濃厚こってり系
▲【すみれ】味噌ラーメン￥９００－、ひき肉￥１００－【北海道・札幌】
NYから来たマグロラーメン！「YUJI RAMEN」が日本初上陸
▲【YUJI RAMEN】ツナコツラーメン￥９００－【アメリカ・ニューヨーク】
澄み渡る極上豚骨スープ！博多「名島亭」が本州初上陸
▲【元祖 名島亭】築炉釜出しとんこつラーメン￥７５０－【福岡・博多】
これがミラノとんこつだ！イタリアから「CASA LUCA(カーザ ルカ)」上陸
▲【CASA LUCA】キングとんこつラーメン￥１２００－【イタリア・ミラノ】
日仏融合の黄金ヌードル！半年限定で「NARUMI-IPPUDO(ナルミイップウドウ)」開店
▲【NARUMI-IPPUDO】黄金に煌めく超絶～コンソメヌードル～￥９８０－【アメリカ・ニューヨーク】
▲【NARUMI-IPPUDO】ビーフコンソメ茶漬け￥５７０－【アメリカ・ニューヨーク】
ジョニーディップとは。ロサンゼルスのつけ麺店「IKEMEN HOLLYWOOD(イケメンハリウッド)」上陸
▲【IKEMEN HOLLYWOOD】JOHNNY DIP(ジョニーディップ)￥８５０－【アメリカ・ロサンゼルス】
▲【IKEMEN HOLLYWOOD】JURASSIC PORK(ジュラシックポーク)￥３８０－【アメリカ・ロサンゼルス】
鍋焼きラーメン発祥の店！高知「谷口食堂」が限定復活
■埼玉・川越「頑者」
▲つけめん￥９００－
■福岡・久留米「大砲ラーメン」
▲昔ラーメン￥７８０－
■東京・渋谷「麺の坊 砦」
▲砦らぁめん￥７５０－
■宮城・気仙沼「かもめ食堂」
▲気仙沼ラーメン 潮味(塩)￥８００－
■北海道・札幌「らーめんの駅」
▲味噌ラーメン￥９００－
【施設情報】
新横浜ラーメン博物館
■所在地：神奈川県横浜市港北区新横浜2−14−21
■公式サイト：http://www.raumen.co.jp/
■公式Twitter：https://twitter.com/ramenmuseum
■公式Facebook：https://www.facebook.com/raumenmuseum
