【ヨコスカネイビーバーガー】全店舗取材レポート まとめ記事【ご当地グルメ】

神奈川県横須賀市のご当地グルメとして、2009年1月30日(金)より市内4店舗で販売開始された「YOKOSUKA NAVY BURGER(ヨコスカネイビーバーガー)」。米海軍横須賀基地から長年の友好の象徴として同市に提供された、米海軍の伝統的な軍隊食「ネイビーバーガー」のレシピをベースにした、シンプルでいて奥深い、本場アメリカ流のBIGなハンバーガーだ。

パティは“つなぎ”無しの牛肉100%であること、トマト・オニオン・レタスなど決められたトッピングのみを使用すること、バンズの上には白胡麻がのっていること、といった複数の規定があるなかで、各店舗が独自の「ヨコスカネイビーバーガー」を開発している。

第二次世界大戦後から米海軍を通じて、様々なアメリカ文化が現在進行形で広がっている横須賀にとって、ハンバーガーは歴史的に所縁の深い食べ物であり、「ヨコスカネイビーバーガー」は一介のご当地グルメの枠を超えた、日米の交流親善を深める役割も担っている。また、取り扱えるのも基地周辺の飲食店のみに限られているため、地域文化を色濃く感じられるグルメブランドとして価値が高い。販売店舗数は、2018年7月時点で17店舗。

そんな「ヨコスカネイビーバーガー」を提供している全店舗に足を運び、各店舗の味の特徴、店主の想いやこだわりを取材したレポート記事のまとめページ!

【現在販売している店舗】

どぶ板通りの名店「TSUNAMI(津波)」のハンバーガーは圧倒的貫禄


▲【TSUNAMI】ヨコスカネイビーバーガー プレーン¥1100-(税別)

姉妹店「TSUNAMI CURRY&GRILL(カレー&グリル)」及び「SURF TACO(サーフタコ)」でも、同内容の「ヨコスカネイビーバーガー」を販売。

超巨大バーガーの名物店「LAUNA(ラウナ)」は元板前店主の技も光る


▲【Restaurant LAUNA】ヨコスカネイビーバーガー¥1380-(税別)

ハンバーガー文化を伝承する老舗「HONEY BEE(ハニービー)」で歴史を想う


▲【HONEY BEE】ヨコスカネイビーバーガー レギュラー¥1200-(税別)

アカギの墓碑がある店「Hungry’s(ハングリーズ)」の黒毛和牛パティにざわめく


▲【Hungry’s】ヨコスカネイビーバーガー¥1200-(税別)

姉妹店「どぶ板食堂Perry(ペリー)」では、やや内容が異なる「ヨコスカネイビーバーガー」を販売。

軍港都市が持つ遺産!居酒屋「YOKOSUKA Shell(ヨコスカシェル)」が次代に繋ぐ古き良きYOKOSUKA


▲【YOKOSUKA Shell】ヨコスカネイビーバーガー¥1200-(税込)

店内はリトルアメリカ!BAR「CANTINA(カンティーナ)」でドブ板の思い出を


▲【RESTAURANT BAR CANTINA】ヨコスカネイビーバーガー¥1200-(税込)

姉妹店「Country Music Bar George’s(ジョージズ)」でも、ほぼ同内容の「ヨコスカネイビーバーガー」を販売。

小さな南国リゾート「モアイモ食堂」はキッズルーム完備


▲【楽島モアイモ食堂】ヨコスカネイビーバーガー¥1200-(税込)

隠れた実力店「VEGE CHEF(ベジシェフ)」は観光ツアーの強い味方


▲【VEGE CHEF】ヨコスカネイビーバーガー¥1100-(税込)

入居施設の閉館決定に伴い、2019年4月より本店の「花野家」にて同内容の「ヨコスカネイビーバーガー」を販売。

劇場ライブレストラン「Younger Than Yesterday(ヤンガーザンイエスタディ)」で大人の夜を


▲【Younger Than Yesterday】ヨコスカネイビーバーガー¥1400-(税込)

ライブハウスバー「MOAI & CAPI(モアイ&カピー)」はドブ板の秘密基地


▲【MOAI & CAPI】ヨコスカネイビーバーガー¥1200-(税別)

【販売を終了した店舗】

大手WDIグループ「Stone Burg(ストーンバーグ)」がご当地グルメに抱く情熱


▲【Stone Burg 横須賀モアーズ店】ヨコスカネイビーバーガー¥1380-(税込)

追記:2019年3月、閉店に伴い「ヨコスカネイビーバーガー」の販売を終了。

黒船居酒屋「サスケハナ」で愛情料理とご当地グルメ


▲【サスケハナ】ヨコスカネイビーバーガー¥1300-(税別)

追記:2018年6月、「ヨコスカネイビーバーガー」の販売を終了。

【ヨコスカネイビーバーガー 販売全店舗マップ】

■横須賀市観光情報サイト「ここはヨコスカ」特集ページ:http://www.cocoyoko.net/gourmet/yokosuka_navyburger.html

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ABOUTこの記事をかいた人

「シグナル・ロッソ。」の中の人。役者/ライター。「AKIBA観光協議会」公認ライター。ピン芸でお笑いLIVEにも出演。食べ歩いた飲食店は4000軒以上。20年来の大競馬ファン。

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