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【新横浜】らーめんの駅 「味噌ラーメン」

   

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真夏の平日15:30頃、フードテーマパーク「新横浜ラーメン博物館」B1F、北海道・札幌発のラーメン店「らーめんの駅」へ。

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人気味噌ラーメン店「純連」と「すみれ」の創業者による元祖の味が復活した、ラー博限定店舗だ。

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入口傍のカウンター席に着いた。

R0043880-1味噌ラーメン¥900-

オーダーは、看板メニュー「味噌ラーメン」!

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具材は、挽肉、チャーシュー、ネギ、メンマ、モヤシ、玉ねぎ。

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肉たっぷりーッ!

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スープは、生白味噌をベースに火入れした味噌ダレと、豚骨×魚介を煮込んだスープを合わせたという超濃厚味噌! 濃度が高くコク深く超こってりで、炒めた挽肉と野菜の旨味も加わっており、強烈にどっしり力強いッ!

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さらに、北国ラーメンらしく表面がラードの層で覆われ、いつまでも超アツアツ! かつ、生姜も効いていて超ポカポカ!

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麺は、コシがあり&もちもちとした食感の中太縮れ麺。スープと絶妙に絡んで、がっしりと持ち上げる。美味いッ!!

雄大な大地のパワー溢れるような一杯だ。心に響く味だったッ...!

【新横浜ラーメン博物館 全店舗レポート まとめ記事】
新横浜ラーメン博物館 全店舗グルメレポート まとめ記事

【施設情報】

新横浜ラーメン博物館
■所在地:神奈川県横浜市港北区新横浜2−14−21
■新横浜ラーメン博物館 公式サイト:http://www.raumen.co.jp/
■新横浜ラーメン博物館 公式Twitter:https://twitter.com/ramenmuseum
■新横浜ラーメン博物館 公式Facebook:https://www.facebook.com/raumenmuseum

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