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【海軍カレー】横須賀の巨匠にインタビュー取材
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【新横浜】ジョニーディップとは。ロサンゼルスのつけ麺店「イケメンハリウッド」上陸【ラーメン博物館】

   

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ラーメン専門のフードテーマパーク、“ラー博”こと「新横浜ラーメン博物館」B2Fに、先月4月24日(水)、アメリカ・ロサンゼルス発のラーメン店「IKEMEN HOLLYWOOD(イケメンハリウッド)」がオープンした。

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同店は2011年8月、カリフォルニア州ロサンゼルス市ハリウッド地区にアメリカ初のつけ麺専門店としてオープンし、現地で絶大な支持を得ている人気店だそうだ。

海外で独自に誕生し、地元で支持を得ている“世界のご当地ラーメン”を逆輸入しようという、ラー博の新企画の第1弾としての出店とのこと...!

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店内は、いかにもアメリカンな空間!

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卓上調味料は、白胡椒の1種類。

R0087698-1JOHNNY DIP(ジョニーディップ)¥850-

じゃじゃーんッ!! 看板メニューは「ジョニーディップ」!!

Oh...! OYAJI Joke!

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ブラックで統一した、スタイリッシュなワンプレートスタイルで供される。具材は、薄切りの網焼きチャーシューと水菜。

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目新しいグリーン色のつけダレは、豚骨スープをベースに、バジル、松の実、オリーブオイル、ニンニク、2種類のチーズが加えられたもの。バジルとオリーブオイルが香り立ち、具のチェリートマトの酸味も加わって、パスタのジェノヴェーゼソースにも似た味わいだ...!

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麺はややウェーブがかった太麺で、やや加水率高めでもちもちな食感。あっさり&サラリとしたつけダレと絡めると、イタリアン風な新感覚ッ!

これは日本式のつけ麺と全く趣の異なる、アメリカ式「THE DIP RAMEN」という別の料理、そんな印象を強く受けた...!

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〆はスープ割りも可能!

R0087629-2JURASSIC PORK(ジュラシックポーク)¥380-

サイドメニューの「ジュラシックポーク」も、HAHAHA...! OYAJI Joke!

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ほぐした炙りチャーシューに、UMAMIたっぷりの削り立て枕崎産鰹節が、ふんだんにトッピングされた一品だ! 酒が欲しくなるぜーッ!

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いつの日か全世界で、NO RAMEN NO LIFE.

【新横浜ラーメン博物館 全店舗レポート まとめ記事】
新横浜ラーメン博物館 全店舗グルメレポート まとめ記事

【施設情報】

新横浜ラーメン博物館
■所在地:神奈川県横浜市港北区新横浜2−14−21
■新横浜ラーメン博物館 公式サイト:http://www.raumen.co.jp/
■新横浜ラーメン博物館 公式Twitter:https://twitter.com/ramenmuseum
■新横浜ラーメン博物館 公式Facebook:https://www.facebook.com/raumenmuseum

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