【東京競馬場グルメ】ど・みそ「みそバターらーめん」【レポート】

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本記事は、小学生の頃から20年来の大競馬ファンである筆者が足で開拓した、「東京競馬場」の飲食店および場内グルメをレポートするシリーズ記事。

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今回は、フジビュースタンド1Fの「ファストフードプラザ(イースト)」に、今秋開催に合わせて先月9月26日(土)にオープンしたばかりの新店舗・・・

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みそラーメン専門店「ど・みそ JRA東京競馬場店 」!

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東京・京橋発の人気ラーメン店「東京スタイルみそらーめん ど・みそ」の支店で、同店の競馬場内への出店は「中山競馬場店」に続く2店舗目だ...!

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メニューは中山競馬場店とほぼ同じ構成だが、ラーメンが使い捨てのプラスチック製容器ではなく、返却制の丼で提供される点と、食券制ではなくレジ会計という点が異なっている。

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店頭脇のテーブルに置かれた、一味と白胡椒をババッと振りかけて・・・

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みそらーめん¥780-、バター¥100-

じゃーんッ!! チョイスしたのは、基本の「みそらーめん」にバターを追加トッピング!!

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うほぉぉぉぉぉーーーいッ!!

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具材は、シャキシャキの茹でモヤシとスイートコーン、刻み青ネギ、焼き海苔×1枚!

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このモヤシとコーンをスープに浸して、ジャキジャキと頬張ると、また美味いんだッ...!

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そのスープは動物×魚介のWスープをベースに、5種類の赤味噌をブレンドしたという特製味噌ダレを合わせて、仕上げに背脂を浮かべたもの。どっしりと濃厚でコクと深みがあり、香辛料も効かせたピリ辛仕立て...!!

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そこにィィィッ!! バターァァァァァッッッ!! さらなるコクとマイルド感が加わって、風味も豊かにエボリューション!!

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そして麺は、人気製麺所「浅草開化楼」製の平打中太ちぢれ麺。程良いコシがあり、プリプリと口内で踊るような弾力に富む楽しい食感で、スープと相性抜群ッ! 力強い美味さと、完成度の高さに唸らされる一杯だッ...!!

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このクオリティを、東京競馬場内でも味わえようとはッ...!

【東京競馬場グルメ まとめ記事】
東京競馬場グルメレポート まとめ記事「フジビュースタンド」編

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【施設情報】

東京競馬場
■所在地:東京都府中市日吉町1-1
■営業時間:9:00~17:00(開催日)
■JRA(日本中央競馬会) 公式サイト:http://www.jra.go.jp/
■JRA(日本中央競馬会) 公式Facebook:https://www.facebook.com/jra

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ABOUTこの記事をかいた人

「シグナル・ロッソ。」の中の人。役者・フリーライター。食べ歩いた飲食店は3000軒以上。20年来の大競馬ファン。ジョジョ4部・トニオさんのイタリア料理再現者。ゲスナー。

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