10/15(土)にTV出演しました。詳細はこちら!

【桜木町】センターグリル 「特製浜ランチ」

梅雨時の平日夕方18時過ぎ、横浜有数の繁華街である野毛エリア・花咲町にて。 野毛柳通り沿いにある、創業昭和21年の老舗洋食店「センターグリル」へ。 ナポリタン発祥の地である横浜に於いて、ケチャップを使用したナポリタンの元...

【ジョジョ】トニオさんのイタリア料理を再現してみた・改 小羊背肉のリンゴソースかけ【第4部】

前々回の第1弾、前回の第2弾に続き、筆者の愛する作品、漫画『ジョジョの奇妙な冒険』第4部に登場するトニオさんの料理を再現してみた。 “トニオさん”ことトニオ・トラサルディーとは、コミックス第33巻に登場するイタリア料理人...

【ジョジョ】トニオさんのイタリア料理を再現してみた・改 モッツァレッラチーズとトマトのサラダ【第4部】

筆者の愛する作品、漫画『ジョジョの奇妙な冒険』第4部に登場するトニオさんの料理を再現してみた。 “トニオさん”ことトニオ・トラサルディーとは、コミックス第33巻に登場するイタリア料理人スタンド使いの名前。その作中で主人公...

【関内】イタリーノ 「チーズピザ、ナポリタン 他」

初夏の平日夜19:30過ぎ、横浜有数の繁華街である野毛エリアから、大岡川に架かる宮川橋を渡った先で、毎夜猥雑なネオンを煌めかせる歓楽街・福富町の仲通にて。 創業昭和47年の老舗洋食店、「イタリーノ」へ。 木目基調の落ち着...